2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
خب، مستقیماً، سیب زمینی طلایی یوکان بهترین برای پوره سیب زمینی است. ما آنها را برای برشته کردن دوست داریم، و برای هر گونه نیاز به له کردن، چه با بوقلمون یا بدون بوقلمون، به همان شدت امضا می کنیم. بله، آن بچه ها! سیب زمینی طلایی یوکان متراکم ترین و یکنواخت ترین گوشت را در بین انواع سیب زمینی دارد.
آیا روست یا یوکان گلد برای پوره سیب زمینی بهتر است؟
در اینجا راز من است - حتی بهتر از Russets برای له کردن Yukon Golds هستند. آنها کمی گرانتر از Russets هستند، اما ارزش آن را دارند! آنها به طور طبیعی وقتی له می شوند خامه ای هستند، هرگز آرد نمی شوند، و به تنهایی طعم کمی کره ای دارند. طلاهای یوکان کاملاً خامه‌ای و کره‌ای پوره سیب‌زمینی را می‌سازند.
چه سیب زمینی برای پوره کردن خوب نیست؟
چه سیب زمینی هایی را نباید برای له کردن استفاده کنید؟ از له کردن سیب زمینی مومی و سیب زمینی قرمز مانند Red Bliss، Rose Gold و Purple Viking خودداری کنید.
کدام سیب زمینی برای پوره سیب زمینی قرمز یا سفید بهترین است؟
من از سیب زمینی با پوست نازک مانند خامه (یا سیب زمینی بچه) یا یوکان گلد استفاده می کنم. سیب زمینی های کوچک زرد، سفید یا قرمز عالی هستند. آنها سریع پخته می شوند و بهترین پوره سیب زمینی را با پوست درست می کنند! ما معمولا زمان کمی داریم، بنابراین سیب زمینی های کوچکتر به ما این امکان را می دهند که از پوست کندن صرف نظر کنیم و فقط به نصف یا یک چهارم برش دهیم.
آیا سیب زمینی زرد برای له کردن خوب است؟
گوشت آنها مقادیر زیادی کره و خامه ذوب شده را جذب می کند و آنها را انتخاب خوبی می کند. سیب زمینی زرد،مانند انواع یوکان گلد، دارای بافت متراکم هستند که بسیاری از سرآشپزها برای تهیه پوره سیب زمینی جایزه می گیرند. آنها به نشاسته‌ای مانند زنگارها نیستند، اما محصول نهایی خامه‌ای تولید می‌کنند.
توصیه شده:
چرا به سیب زمینی سیب زمینی می گویند؟
ریشه شناسی. کلمه انگلیسی potato از اسپانیایی patata (نامی که در اسپانیا استفاده می شود) گرفته شده است. آکادمی سلطنتی اسپانیا می گوید که کلمه اسپانیایی ترکیبی از Taíno batata (سیب زمینی شیرین) و Quechua papa (سیب زمینی) است. این نام در ابتدا به سیب زمینی شیرین اشاره داشت، اگرچه این دو گیاه ارتباط نزدیکی با هم ندارند.
آیا سیب زمینی آیداهو برای پوره کردن خوب است؟
می خواهید از نشاسته های نشاسته ای برای به دست آوردن یک پوره خامه ای استفاده کنید. ما طلاهای یوکان را به دلیل بافت کره ای (و رنگ طلایی) ترجیح می دهیم، اما Russets (با نام مستعار سیب زمینی آیداهو) نیز خوب هستند. سیب زمینی آیداهو برای چیست؟ سیب زمینی های آیداهو راست دارای پوست زنگ زده با گوشت سفید هستند.
کدام سیب زمینی برای دیابتی ها مفید است؟
محتوای فیبر بالای آن به شاخص گلیسمی 54 کمک می کند که به طور قابل توجهی کمتر از سیب زمینی هایی با شاخص گلیسمی 80 است. و کسانی که بیماری قلبی دارند، زیرا باعث افزایش شدید پاسخ انسولین نمی شود. آیا سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی شیرین قند بیشتری دارند؟ در آزمون ما شرکت کنید و دانش ریشه خود را آزمایش کنید!
نوع سیب زمینی آردی چیست؟
سیب زمینی های آردی محتوای آب کمی دارند; و در زمان برداشت بیشتر قند آنها به نشاسته تبدیل شده است. این منجر به یک بافت پخته خشک و کرکی می شود که با پخت و له کردن برجسته می شود. سیب‌زمینی‌های آرددار نیز به خوبی سرخ می‌شوند، زیرا سطح قند پایین به معنای قهوه‌ای شدن بیش از حد کمتر است.
کدام نوع سیب زمینی برای برشته کردن بهتر است؟
Yukon Golds دقیقاً در وسط طیف قرار می گیرد. این زیبایی واقعی یوکان گلد است، چیزی که آنها را به بهترین سیب زمینی برای برشته تبدیل می کند. کدام سیب زمینی برای برشته کردن بهتر است؟ بهترین: سیب زمینی طلایی یوکان سیب زمینی طلایی یوکان - که همچنین یکی از موارد مورد علاقه ما برای له کردن است.
