Crotonaldehyde از احتراق بنزین، سوزاندن چوب و سوزاندن تنباکو منتشر می شود. بنابراین، جمعیت عمومی ممکن است از طریق استنشاق دود تنباکو، اگزوزهای موتورهای بنزینی و دیزلی و دود ناشی از سوختن چوب در معرض کروتونالدئید قرار گیرند.
کروتونالدئید چگونه تشکیل می شود؟
Crotonaldehyde از تراکم آلدول استالدئید تولید می شود: 2 CH3CHO → CH3CH=CHCHO + H2O. کروتون آلدهید یک مولکول چند منظوره است که واکنش پذیری متنوعی از خود نشان می دهد. این یک دیانوفیل پروکیرال است.
کروتونالدئید در چیست؟
Crotonaldehyde به طور طبیعی در انتشار برخی از پوشش گیاهی و آتشفشان ها یافت می شود; بسیاری از غذاها حاوی کروتونالدئید در مقادیر کم هستند. کروتون آلدئید عمدتاً در ساخت اسید سوربیک، که یک مهارکننده مخمر و کپک است، استفاده می شود.
آیا کروتونالدئید سرطان زا است؟
Crotonaldehyde و 2-hexenal ترکیبات دو عملکردی هستند که ترکیبات افزایشی 1، N2-propanodeoxyguanosine را تشکیل می دهند و جهش زا و ژنوتوکسیک هستند. کروتونالدئید سرطان زا است.
منظور از کروتونالدئید چیست؟
: آلدئید مایع تند CH3CH=CH=CHO که از آبگیری آلدول به دست می آید و عمدتاً به عنوان یک واسطه در سنتز آلی استفاده می شود. به عنوان یک عامل هشدار دهنده در گازهای سوختی؛ β-متیل آکرولئین.
