مواد ویژه کاسو مارزو چیست؟

2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06

بنابراین، چه عنصر خاصی وجود دارد که casu marzu را تا این حد عجیب و غریب می کند؟ Maggots! درست است. این پنیر کاملاً - از عمد - به نوع خاصی از حشره به نام "پنیر ماگوت" آلوده شده است. پس از برداشتن پوسته، مگس های پنیر به اتاق کاردستی دعوت می شوند.

casu marzu برای چه استفاده می شود؟

برای فروش توسط اتحادیه اروپا ممنوع شده است، این پنیر خامه‌ای و قابل پخش بهتر است روی نان صاف ساردینیا (پان کاراسائو) همراه با یک لیوان شراب قرمز پرپشت بخورید. کاسو مارزو - که به خاطر بافت و طعم کمی تندش مشهور است - ظاهراً یک داروی تقویت کننده جنسی است.

آیا خوردن کاسو مارزو بی خطر است؟

"Casu marzu" به پنیر ماگت یا پنیر گندیده ترجمه می شود. … گفته می شود که پنیر تا زمانی که ماگت ها زنده هستند برای خوردن بی خطر است. همچنین ممکن است به اشتباه انجیلی ها را بخورید زیرا اغلب در اطراف غذا یافت می شوند، اگرچه معمولاً در اطراف غذاهای آلوده یافت می شوند که شما از آنها اجتناب می کنید.

چرا حشره در کاسو مارزو وجود دارد؟

به نقل از CNN، جمعه، ۲ آوریل ۲۰۲۱، مگس پنیر یا Piophila casei به تجزیه شیر گوسفند، ماده اصلی کاسو مارزو کمک می کند. هنگامی که انگل ها از این تخم ها در حال حرکت بیرون می آیند، پروتئین را به کرمتجزیه می کنند. … ساردینی ها برای قرن ها آنها و انگل هایشان را می خوردند.

طعم کاسو مارزو چگونه است؟

پنیر حدود دو تا سه ماه در یک کلبه تاریک باقی می ماند تا تخم مرغ ها بتوانندبه لارو تبدیل می شوند. همانطور که لاروها پنیر پوسیده را می خورند، از بدن آنها عبور می کند و ترشحات آن طعم و بافت متفاوتی به پنیر می دهد. گفته می شود طعم قوی کاسو مارزو طعم شبیه طعم یک گورگونزولا رسیده است.