بافت: مرغ نیم پز ژولیده و متراکم است. ظاهری کمی لاستیکی و حتی براق دارد. تمرین کنید به مرغی که بیرون می خورید نگاه کنید تا بتوانید هر بار مرغ کاملاً پخته شده را تشخیص دهید. مرغ بیش از حد پخته شده بسیار متراکم و حتی سفت خواهد بود، با بافت رشته ای و نامطبوع.
آیا مرغ می تواند کمی صورتی باشد؟
رنگ صورتی در گوشت مرغ پخته شده ایمن به ویژه در پرندگان جوان رایج است. … رنگ قرمز یا صورتی حتی می‌تواند به دلیل رژیم_غذایی مرغ ، نحوه یخ زدن گوشت یا روش‌های پخت خاصی مانند کبابی یا دود کردن ایجاد شود.
اگر مرغ کمی نپخته بخورم چه اتفاقی می افتد؟
اگر مرغ نیم پز بخورید، ممکن است به یک بیماری ناشی از غذا مبتلا شوید که به آن مسمومیت غذایی نیز می گویند. همچنین در صورت مصرف سایر غذاها یا نوشیدنی های آلوده به مرغ خام یا آب آن می توانید بیمار شوید. CDC تخمین می زند که هر سال در ایالات متحده حدود 1 میلیون نفر از خوردن مرغ آلوده بیمار می شوند.
آیا می توان مرغ را نیم پز کرد نه صورتی؟
این بدان معنا نیست که خوردن آن بی خطر است. دفعه بعد که مرغ را می‌پزید، به رنگ گوشت تکیه نکنید تا به شما بگوید به اندازه کافی پخته شده است تا از مسمومیت غذایی جلوگیری کنید. اما مرغ نیم پز، زمانی که آلوده باشد، منبع اصلی بیماری های ناشی از غذا نیز می باشد. …
چگونه می توانید بفهمید که مرغ بدون دماسنج کم پخته شده است؟
اگر دماسنج نداریددر دست، نشانه های دیگری از قطعه مرغ پخته شده وجود دارد:
- چروک شدن گوشت. آن را پین کنید. آریانا آنتونلی. …
- رنگ آب میوه ها را بررسی کنید. آن را پین کنید. آریانا آنتونلی. …
- یک برش کوچک در ضخیم ترین قسمت گوشت ایجاد کنید و رنگ آن را بررسی کنید. آن را پین کنید. آریانا آنتونلی.
