تست
آکرولئین برای تشخیص وجود گلیسرول یا چربی استفاده می شود. هنگامی که چربی در حضور یک عامل کم‌آبی مانند بی سولفات پتاسیم (KHSO4) به شدت تحت درمان قرار می‌گیرد، بخش گلیسرول مولکول آب‌گیری می‌شود تا یک آلدئید غیراشباع، آکرولئین، ایجاد شود که تحریک‌کننده‌ای تند دارد. بو.
نتیجه آزمایش آکرولئین چیست؟
(c) آزمایش آکرولین:
بو یا بوی تند تحریک کننده آکرولئین وجود چربی یا روغن را تأیید می کند. … توجه: اگر بوی تند و تحریک کننده وجود دارد، وجود چربی یا روغن تایید می شود.
آیا آزمایش آکرولئین یک آزمایش عمومی برای چربی است؟
تست آکرولین یک آزمایش عمومی برای حضور گلیسرول در یک مولکول است. … هنگامی که بی سولفات پتاسیم با یک چربی گرم می شود، هیدرولیز اتفاق می افتد و گلیسرول تولید شده برای تشکیل آکرولئین (CH2--CHCH0) کم آب می شود. آکرولین دارای بوی تند و تحریک‌کننده‌ای است.
اصل آزمایش حلالیت برای لیپیدها چیست؟
اصل.
این آزمایش برای دانستن حلالیت لیپیدها در برخی از حلال ها استفاده می شود، بر اساس ویژگی قطبیت، لیپیدها در حلال های قطبی نامحلول هستند زیرا لیپیدها غیر قابل حل هستند. ترکیبات قطبی، بنابراین لیپیدها در حلال های غیر قطبی مانند کلروفرم، بنزن و الکل در حال جوش محلول هستند.
آیا کلسترول در آزمایش آکرولئین مثبت است؟
آزمایش رنگ سنجی ویژه ای وجود دارد، واکنش لیبرمن-بورچارد، که از انیدرید استیک و اسید سولفوریک به عنوان معرف استفاده می کند.در حضور کلسترول یک رنگ سبز مشخصه می دهد. این رنگ به دلیل گروه –OH کلسترول و غیراشباع موجود در حلقه ذوب شده مجاور است.
