بیشتر ماکارونی های بسته بندی شده از جمله اسپاگتی، روتینی و هر نوع دیگری 100 درصد گیاهی هستند. برای اینکه مطمئن شوید، به سادگی مواد موجود در بسته خود را بررسی کنید! گاهی اوقات، ممکن است "تخم مرغ" را به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در ماکارونی های "تازه" مشاهده کنید، بنابراین از آن ها اجتناب کنید، اما به طور کلی، ماکارونی حاوی مواد مشتق شده از حیوان نیست.
ریگاتونی از چه ساخته شده است؟
معمولا ریگاتونی از بلغور گندم دوروم تهیه می شود، اما امروزه تولیدکنندگان آن را از انواع غلات از جمله گندم کامل، کاموت، گندم سیاه، اینکورن و غیره تهیه می کنند.
آیا ماکارونی حاوی تخم مرغ است؟
ماکارونی تازه از خمیر ساده تخم مرغ و آرد، معمولاً آرد همه منظوره یا آرد "00" با گلوتن بالا تهیه می شود. ماکارونی خشک از آرد سمولینا ریز آسیاب شده و آب (معمولاً بدون تخم مرغ) تهیه می شود که به صورت خمیری مخلوط می شود، در قالب ها فشار داده می شود و به شکل های مختلف ماکارونی که ما می شناسیم و دوست داریم بریده می شود.
آیا پاستا ریگاتونی وگان است؟
طبق گفته PETA، پاستای بسته بندی شده از فروشگاه معمولاً گیاهی است. این می تواند شامل طیف گسترده ای از نودل ها مانند، اسپاگتی، رشته فرنگی ماکارونی، تالیاتل، لینگوین، ریگاتونی، پنه، و غیره باشد. اگرچه اکثر برندهای خانگی "وگان تایید شده" نیستند، مواد تشکیل دهنده مورد استفاده برای تولید پاستا همه غذاهای گیاهی هستند.
چه مارکی از ماکارونی تخم مرغ ندارد؟
برخی از برندهایی که ماکارونی بدون تخم مرغ را در خطوط اختصاصی بدون تخم مرغ درست می کنند عبارتند از Tinkyada، Barilla Free Gluten، و Banza Pasta. مسلم - قطعیپاستاهای تولید شده توسط DeCecco، Delallo، Simply Nature و Priano نیز در تجهیزات بدون تخم مرغ تهیه می شوند.
