زمان استفاده از تنظیمات همرفت
- هر زمانی که در حال تفت دادن هستید: غذاهایی که برشته می شوند، مانند گوشت ها و سبزیجات، واقعاً از پخت و پز همرفتی سود می برند. …
- هنگام پخت پای و شیرینی: گرمای همرفت چربی را ذوب می کند و بخار را سریعتر ایجاد می کند، که به ایجاد خمیر پای و شیرینی هایی مانند کروسانت کمک می کند.
تفاوت Convect و Easy Convect چیست؟
تفاوت اصلی بین اجاق گاز همرفت با فر معمولی پخت نحوه گردش گرما است. یک اجاق همرفتی دارای یک فن است که به طور مداوم هوا را در داخل حفره فر به گردش در می آورد. از آنجایی که هوا به طور مداوم در گردش است، اجاق‌های همرفت گرمای پایدارتر و یکنواخت‌تری نسبت به اجاق‌های پخت معمولی تولید می‌کنند.
فر کانوکشن برای چه چیزی بهتر است؟
برای بیشترین نیازهای آشپزی، کباب کردن و پخت ، از جمله گوشت، سبزیجات، کاسرول، کوکی ها و پای، از تنظیم همرفت در اجاق همرفتی خود استفاده کنید. با برشته کردن کانوکشن، گوشت هایی مانند مرغ و بوقلمون می توانند لایه بیرونی ترد و خوشمزه ای داشته باشند، در حالی که در داخل آبدار باقی می مانند.
چه زمانی نباید از اجاق کانوکشن استفاده کرد؟
برای پختن کیک، نان سریع، کاستارد، یا سوفله استفاده نکنید.
آیا باید قبل از استفاده فر جدیدم را روشن کنم؟
اکثر تولیدکنندگان به شما می گویند که فر جدید خود را با دمای بالا (فکر کنید: حدود 400 درجه فارنهایت) برای 30 دقیقه برای کمک به حذف هرگونه باقی مانده از سطوح داخلفر. حتماً پنجره‌ها را باز کنید و چند فن را روشن کنید - همه چیز بدبو می‌شود.
