2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
این یک اسید آلی رایج است که می تواند در بسیاری از صنایع غذایی، شیمیایی و دارویی به عنوان پیش ماده برای تولید بسیاری از مواد شیمیایی مانند حلال ها، عطرها، لاک ها، نرم کننده ها، رنگ ها و مواد شیمیایی عکاسی استفاده شود. سوکسینیک اسید همچنین به عنوان یک آنتی بیوتیک و عامل درمانی استفاده می شود..
سوکسینیک اسید چگونه تشکیل می شود؟
سوکسینیک اسید با تخمیر Anaerobiospirillum succiniciproducens با استفاده از گلیسرول به عنوان منبع کربن تولید شد. هنگامی که سلول ها به صورت بی هوازی در محیطی حاوی 5/6 گرم در لیتر گلیسرول کشت داده شدند، بازده اسید سوکسینیک بالا (133 درصد) به دست آمد در حالی که از تشکیل محصول جانبی اسید استیک جلوگیری شد.
چرا از اسید سوکسینیک در غذا استفاده می شود؟
سوکسینیک اسید عمدتاً به عنوان تنظیم کننده اسیدیته در صنایع غذایی و نوشیدنی استفاده می شود. همچنین به عنوان یک عامل طعم دهنده موجود است، که یک جزء ترش و قابض به طعم اومامی کمک می کند. به عنوان یک ماده کمکی در محصولات دارویی، همچنین برای کنترل اسیدیته یا به عنوان یک یون ضد استفاده می شود.
چرا اسید سوکسینیک به عنوان محلول استاندارد استفاده می شود؟
این راه حل باید برای مدت زمان قابل توجهی پایدار باشد. اسید سوکسینیک تمام این پارامترها را برآورده می کند، از این رو، می تواند به عنوان یک استاندارد اولیه استفاده شود. هیدروکسید سدیم رطوبت سنجی است و توزین دقیق امکان پذیر نیست. از این رو، به عنوان یک استاندارد ثانویه در نظر گرفته می شود و به شکل مایع/محلول استفاده می شود.
آیا سوکسینیک اسید همان سیتریک استاسید؟
سوسینیک اسید در مقابل اسید سیتریک؟ هر دو اسیدولان هستند که به عنوان تنظیم کننده PH و عامل طعم دهنده در غذا استفاده می شوند. اولی یک اسید ضعیف است و کمتر از دومی در غذا استفاده می شود.
توصیه شده:
چرا از اسید فولیک استفاده می شود؟
فولات به بدن کمک می کند تا گلبول های قرمز خون سالم بسازد و در برخی غذاها یافت می شود. اسید فولیک برای موارد زیر استفاده می شود: درمان یا پیشگیری از کمبود فولات کمبود فولات بیشتر مردم نیاز به مصرف قرص فولیک اسیدبرای حدود 4 ماه دارند. اما اگر علت اصلی کم خونی ناشی از کمبود فولات شما ادامه یابد، ممکن است مجبور شوید برای مدت طولانی تری، احتمالا مادام العمر، از قرص های اسید فولیک استفاده کنید.
سوکسینیک اسید برای آکنه چیست؟
به طور طبیعی در کهربا یا نیشکر یافت می شود، اسید سوکسینیک به طور پایدار از طریق فرآیند تخمیر به دست می آید و از نظر هدف مشابه اسید سالیسیلیک است. این ماده دارای نرم کننده پوست و خاصیت بازدارندگی باکتری ها است و به کنترل سبوم کمک می کند، بنابراین درخشندگی و چربی اضافی را کاهش می دهد، که به طور بالقوه می تواند منجر به جوش شود .
چرا اسید بوریک یک اسید پروتونیک نیست؟
اسید بوریک یک اسید مونوبازیک ضعیف است. زیرا نمی تواند به تنهایی یون های H+ را آزاد کند. یون های OH- را از مولکول های آب دریافت می کند تا اکتت خود را کامل کند و به نوبه خود یون های H+ را آزاد می کند. این حاوی یون های هیدروژن نیست، بنابراین اسید پروتونیک نیست، اما آنها می توانند الکترون های OH- را بپذیرند، بنابراین یک اسید لوئیس است.
چرا اسید کلریدریک اسید قوی است؟
HCl یک اسید قوی است زیرا تقریباً به طور کامل تجزیه می شود . در مقابل، اسید ضعیفی مانند اسید استیک (CH 3 COOH) به خوبی در آب تفکیک نمی‌شود - بسیاری از یون‌های H + در داخل بسته می‌مانند. مولکول به طور خلاصه: هر چه اسید قوی تر باشد، یون های H + آزادتر به محلول آزاد می شوند.
سوکسینیک اسید از کجا می آید؟
سوکسینیک اسید، مشتق شده از تخمیر گلوکز، بازاری به عنوان یک ماده شیمیایی تخصصی در صنایع تولید محصولات غذایی و دارویی، سورفکتانت ها و مواد شوینده، حلال های سبز و پلاستیک های زیست تخریب پذیر دارد. مواد تشکیل دهنده برای تحریک رشد حیوانات و گیاهان.
