با رسیدن توت فرنگی، محتوای قند آن از حدود 5٪ در میوه سبز نارس به 6-9٪ در هنگام رسیدنافزایش می یابد. اسیدیته عمدتاً از اسید سیتریک می آید که حدود 88 درصد از محتوای اسید را به همراه اسید مالیک و اسید الاژیک تشکیل می دهد. هنگامی که آنها می رسند، اسیدیته آنها کاهش می یابد.
آیا توت فرنگی سرشار از اسید است؟
علاوه بر غذاهای اسیدی "کلاسیک" - مانند کافئین، شکلات، الکل، نعناع، گوجه فرنگی، پیاز و سیر - غذاهای "سالم" مانند عسل، شاه توت، توت فرنگی، تمشک، و زغال اختهبسیار اسیدی هستند.
چه میوه ای کم اسید است؟
خربزه - هندوانه، طالبی و عسلک همه میوه‌های کم اسیدی هستند که از بهترین غذاها برای رفلاکس اسید هستند. بلغور جو دوسر – سیر کننده، دلچسب و سالم، این استاندارد صبحانه راحت برای ناهار نیز کار می کند.
کدام میوه ها اسیدی ترند؟
اسیدترین میوه ها لیمو، لیموترش، آلو، انگور، گریپ فروت و زغال اخته هستند. آناناس، پرتقال، هلو و گوجه فرنگی نیز سرشار از اسید هستند.
آیا توت فرنگی سطح pH است؟
توت ها: خوشمزه، مغذی، به علاوه محتوای اسیدی کم
توت ها نیروگاه های تغذیه ای هستند، با برخی از بالاترین سطوح آنتی اکسیدانی در میان میوه های تازه. و می توانند Ph نیز داشته باشند، و به طور بالقوه در صورت داشتن رفلاکس اسید قابل تحمل هستند - به خصوص شاه توت، تمشک، و توت فرنگی.
