گوشت قرمز گوشت قرمز سیر کننده و مغذی است. یک وعده 3.5 اونس (100 گرم) گوشت چرخ کرده گاو حاوی 2.7 میلی گرم آهناست که 15٪ از DV است (23). گوشت همچنین سرشار از پروتئین، روی، سلنیوم و چندین ویتامین B است (24).
کدام گوشت بیشترین آهن را دارد؟
برخی از بهترین منابع حیوانی آهن عبارتند از: گوشت بدون چربی . صدف . مرغ.
آیا گوشت قرمز برای کمبود آهن مفید است؟
انواع رایج کم خونی را می توان با خوردن غذاهای غنی از آهن پیشگیری و درمان کرد. بهترین منابع گوشت قرمز (به ویژه گوشت گاو و جگر)، مرغ، ماهی و صدف هستند.
چگونه می توانم سطح آهن خود را به سرعت افزایش دهم؟
اگر کم خونی فقرآهن دارید، مصرف آهن خوراکی یا تزریق آهن به صورت داخل وریدی همراه با ویتامین C اغلب سریعترین راه برای افزایش سطح آهن شماست.
منابع غذایی آهن عبارتند از:
- اسفناج.
- Watercers.
- کلم پیچ.
- کشمش.
- زردآلو.
- آلو.
- گوشت.
- مرغ.
آیا می توانید آهن زیادی از گوشت قرمز دریافت کنید؟
درست به موقع برای کاهش برنامه های آشپزی تابستانی، دانشمندان دریافته اند که آهن موجود در گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد، در حالی که آهن موجود در منابع گیاهی مانند لوبیا به نظر می رسد هیچ اثر بدی ندارد.
