سنگ، آهن، قابلمه، تابه، بشقاب، شکر، نمک و دانه های قهوه همه در آب حل می شوند. … موادی که به راحتی و به آسانی در آب حل می شوند (قند، نمک و غیره) آب دوست یا مواد آبدوست نامیده می شوند. از سوی دیگر، برخی از املاح غیر قطبی هستند و هیچ بار مثبت یا منفی ندارند.
کدام بهتر در آب حل می شود؟
املاح قطبی یا جامدات یونی بهترین حل شدن در آب.
چه چیزی به راحتی در آب حل نمی شود؟
نمونه ها. شکر، کلرید سدیم و پروتئین های آبدوست همگی موادی هستند که در آب حل می شوند. روغن ها، چربی ها و برخی از حلال های آلی در آب حل نمی شوند زیرا آبگریز هستند.
آیا محلول در آب حل می شود؟
هنگامی که یک ماده شیمیایی در مایعی مانند آب حل می شود، محلولی ایجاد می کند. در یک محلول، مایع حلال است، و ماده شیمیایی محلول که به مایع اضافه می شود و در آن حل می شود، محلول است.
چرا نمک در آب حل نمی شود؟
افزودن نمک به عنوان املاح به آب (حلال) در دمای انجماد آب، تعادل آب را مختل می کند. مولکول‌های نمک با مولکول‌های آب رقابت می‌کنند و آنها را جابه‌جا می‌کنند، اما یخ را دفع می‌کنند که در این مقطع تشکیل می‌شود.
