سنگدان قسمتی از دستگاه گوارش مرغ است، چیتلین روده خوک است، و ترپه معده گاو است.
آیا منودو همان چیتلین است؟
چیترلینگ (همچنین به عنوان چیتلین شناخته می شود) هم یک غذای دهقانی و هم یک غذای لذیذ در سراسر جهان است، مانند منودو در مکزیک و آندوییلت در فرانسه.
آیا چنار روده است؟
Tripe (معده شکم) - مانند نان های شیرین، ترایپ نیز یک اصطلاح جذاب است. … چنبره (روده باریک) - در غذاهای چینی، چنار بیشتر به روده‌های کوچک اشاره دارد که اغلب آنها را سرخ کرده یا سرخ می‌کنند.
چرا chitterling ها KY نامیده می شوند؟
خود این کلمه از انگلیسی میانه مشتق شده از انگلیسی قدیمی cieter ("روده") آمده است. و، اگرچه به درستی "chitterlings" نامیده می شود، اما رایج تر استفاده از chitlins است که نسخه معمولی آن چیت است. اصطلاحات عامیانه شامل صدف کنتاکی و استیک چروکیده است.
چیتلین در جنوب چیست؟
Chitlins روده خوک است، آب پز شده، سرخ شده، و با سرکه سیب و سس تند سرو می شود. این غذای لذیذ کاملا منحصر به فرد نشان دهنده یکی از اولین ارزش های آشپزی جنوبی است: از همه چیزهایی که دارید استفاده کنید.
