بخشی از آنزیم که در آن سوبسترا متصل می شود، محل فعالنامیده می شود (زیرا آنجاست که "عمل" کاتالیزوری اتفاق می افتد). یک سوبسترا وارد محل فعال آنزیم می شود.
سوبسترا در کجای آنزیم کویزلت را می‌بندد؟
محل فعال ناحیه ای روی آنزیم است که در آن سوبسترا متصل می شود.
آنزیم و سوبسترا در کجای آنزیم قرار می گیرند؟
برای اینکه یک آنزیم و سوبسترا به هم متصل شوند، باید از نظر فیزیکی با هم هماهنگ شوند. هر آنزیم دارای ناحیه ای در سطح خود به نام محل فعال است (شکل 3). این یک شکاف در سطح پروتئین است که در آن سوبسترا متصل می شود. شکلی دارد که با زیرلایه مطابقت دارد مانند دستکشی که با دست یا قفلی متناسب با یک کلید است.
چرا آنزیم ها به سوبستراها متصل می شوند؟
وقتی یک آنزیم به بستر خود متصل می شود، یک کپلکس آنزیم-سوبسترا تشکیل می دهد. آنزیم‌ها واکنش‌های شیمیایی را با کنار هم قرار دادن سوبستراها در جهت بهینه انجام می‌دهند، بنابراین یک محیط شیمیایی ایده‌آل برای انجام واکنش ایجاد می‌کنند.
سوبسترای واکنش آنزیمی چیست؟
در بیوشیمی، یک سوبسترای آنزیمی ماده ای است که یک آنزیم بر روی آن عمل می کند. هنگامی که به اصل Le Chatelier اشاره می کنیم، سوبسترا معرفی است که غلظت آن تغییر می کند. اصطلاح بستر بسیار وابسته به زمینه است.
