ماهی آزاد دودی به ویژه به عنوان منبع عالی از اسیدهای چرب امگا 3برجسته است که می تواند التهاب را کاهش دهد، عملکرد و ساختار مغز را حفظ کند و تری گلیسیرید را کاهش دهد. اسیدهای چرب امگا 3 همچنین می توانند با متعادل کردن اسیدهای چرب امگا 6 در خون از بیماری قلبی جلوگیری کنند.
آیا ماهی قزل آلا کیپر شده همان سالمون پخته است؟
همچنین به نام «ماهی سالمون پخته»، ماهی قزل آلا کیپر یک کلاسیک اشتها آور است. فرآیند ویژه دود کردن داغ بافتی فوق‌العاده مرطوب و طعمی غنی ایجاد می‌کند.
چرا ماهی آزاد دودی برای شما مضر است؟
ماهی دودی حاوی نیترات و نیتریت است، محصولات جانبی فرآیند سیگار کشیدن. (برخی محلول های آب نمک می توانند حاوی نیتریت سدیم نیز باشند.) نگرانی این است که نیتریت ها و نیترات ها می توانند در بدن به ترکیبات N-nitroso تبدیل شوند که در آزمایشگاه نشان داده شده است که باعث سرطان معده می شود. حیوانات.
آیا خوردن ماهی آزاد دودی مفید است؟
سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، چربی های ضروری امگا ۳ و چندین ویتامین و مواد معدنی است. با این حال، حاوی مقدار قابل توجهی سدیم است و انواع دود سرد ممکن است خطر ابتلا به لیستریوز را افزایش دهد. با این حال، این خوراکی دودی می‌تواند یک افزودنی سالم به رژیم غذایی شما باشد که در حد متعادل مصرف شود.
چگونه ماهی قزل آلا کیپر می خورید؟
از آنجایی که از قبل "پخته شده" است، می توانید برش های آبدار را مستقیماً از بسته بخورید (مورد علاقه شخصی من). آن را روی نان تست با پنیر خامه ای قرار دهید تا سریع تر شودخوراک مختصر؛ در حال حرکت برای خود یک ساندویچ ماهی قزل آلا دودی درست کنید. یا یک غذای لذیذبر اساس خوراکی لطیف تهیه کنید.
