غذاهای با پورین بالا عبارتند از: نوشیدنی های الکلی (همه انواع) مقداری ماهی، غذاهای دریایی و صدف ، از جمله آنچوی، ساردین، شاه ماهی، صدف، ماهی کاد، گوش ماهی، قزل آلا و شاه ماهی. برخی از گوشت ها مانند بیکن، بوقلمون، گوساله، گوزن و گوشت های اندام مانند جگر.
چه غذاهایی سرشار از اسید اوریک هستند؟
غذاهای با محتوای پورین بالا عبارتند از:
- بازی وحشی، مانند آهو (گوزن)
- قزل آلا، ماهی تن، هادوک، ساردین، آنچوی، صدف و شاه ماهی.
- الکل اضافی، از جمله آبجو و مشروب.
- غذاهای پرچرب، مانند بیکن، محصولات لبنی و گوشت قرمز (از جمله گوشت گوساله)
- گوشت های اندام، به عنوان مثال، جگر و نان شیرین.
چه چیزهایی حاوی اسید اوریک بالا هستند؟
اغلب اوقات، سطح اسید اوریک بالا زمانی رخ می دهد که کلیه های شما اسید اوریک را به طور موثر دفع نمی کنند. چیزهایی که ممکن است باعث این کندی در حذف اسید اوریک شوند عبارتند از: غذاهای غنی، اضافه وزن، ابتلا به دیابت، مصرف برخی دیورتیک ها (که گاهی اوقات به آنها قرص های آب گفته می شود) و نوشیدن بیش از حد الکل..
چه چیزی باعث افزایش سطح اسید اوریک در بدن می شود؟
اسید اوریک یک ماده زائد است که در خون یافت می شود. هنگامی که بدن مواد شیمیایی به نام پورین را تجزیه می کند ایجاد می شود. بیشتر اسید اوریک در خون حل می شود، از کلیه ها عبور می کند و در ادرار از بدن خارج می شود. غذاها و نوشیدنی های سرشار از پورین همچنین سطح اسید اوریک را افزایش می دهند.
چه میوه ها و سبزیجات دارای اوریک بالا هستنداسید؟
با این حال، اگر در شما تشخیص داده شد که سطح اسید اوریک بالایی دارید، باید از سبزیجاتی مانند اسفناج، مارچوبه، نخود فرنگی و گل کلم اجتناب کنید زیرا ممکن است در افزایش سطح اسید اوریک نقش داشته باشند. گوجه‌فرنگی، کلم بروکلی، و خیار برخی از سبزیجاتی هستند که باید در وعده‌های غذایی خود گنجانده شوند.
