10-15 سال: شراب های شیرین Vouvray به تازگی شروع به ایجاد تعادل قوی بین رایحه میوه و طعم می کنند.
آیا Vouvray سرد سرو می شود؟
مانند بیشتر شراب های سفید خوب، سعی کنید آنها را خیلی سرد ننوشید. 20 تا 30 دقیقه قبل از سرو آن ها را از یخچال خارج کنید، اما یک لیوان برای خود بریزید تا ببینید با از دست دادن خنکی، چگونه تغییر می کند. Vouvray مخصوصاً با غذا انعطاف پذیر است.
می توانید Vouvray را پیر کنید؟
شراب Vouvray پیری: بهترین تولید کنندگان شراب هایی با اسیدیته بالایی تولید می کنند، به طوری که شراب ها برای چندین دهه (یا حتی بیشتر) به خوبی شناخته شده اند. با این حال، اکثر Vouvray که در بازار می بینیم برای حدود 5 سال پیر می شوند.
چگونه چنین بلان می نوشید؟
Chenin Blanc در واقع یک شراب بسیار دوستدار غذا است، و همچنین موارد بالا، و بسته به سبکی که می نوشید، با آن ها نیز خوب می شود: اسیایی تند و غذاهای آمریکای جنوبی (مخصوصاً غذاهای خشک و شیرین) ماهی، سالاد و مرغ.
Demi Sec Vouvray چیست؟
Demi-Sec یک سبک "خاموش خشک" با بین 0.4-1.2٪ (4 تا 12 گرم در لیتر) باقیمانده شکر. Moelleux یک سبک شیرین، اغلب بوتریتیزه شده با 1.2-4.5٪ (12 تا 45 گرم در لیتر) باقیمانده شکر. اصطلاح Moelleux در فرانسه به معنای "ملو" است.
