Coteaux Champenois یک شراب با نام تجاری d'Origine Control در استان شامپاین فرانسه است. این منطقه همان منطقه تولید شامپاین گازدار را پوشش می دهد، اما فقط شراب های ساکن را پوشش می دهد.
Champenois چیست؟
شامپنویز روش، همچنین به عنوان روش سنتی شناخته می شود، یک روش تولید شراب گازدار است که به موجب آن شراب تحت فرآیند تخمیر دوم در بطری قرار می گیرد تا دی اکسید کربن تولید کند. دهان نرم و حبابی در شراب گازدار و شامپاین.
هنوز شامپاین چیست؟
Coteaux Champenois، شراب بی‌حال شامپاین را ملاقات کنید. زمانی که راهب معروف Dom Pérignon در دهه 1600 استاد سرداب صومعه Hautvillers بود، حباب‌ها در واقع به عنوان گسل در نظر گرفته می‌شدند، نتیجه فعالیت مخمر باقیمانده با افزایش دمای بهار.
AOC برای شراب های رز قرمز و سفید شامپاین چیست؟
Coteaux Champenois یک نامگذاری AOC برای تمام شرابهای ثابت ساخته شده در شامپاین است.
شراب گازدار چه نام دارد؟
شرابهای گازدار در سرتاسر جهان تولید می شوند، و اغلب با نام محلی یا منطقه خود شناخته می شوند، مانند Prosecco، Franciacorta، Trento DOC، Oltrepò Pavese Metodo Classico و Asti. از ایتالیا (اصطلاح عمومی ایتالیایی برای شراب گازدار spumante)، Espumante از پرتغال، Cava از اسپانیا، و Cap Classique …
