1 پاسخ. هشداری که شما نقل کردید البته یک هشدار واقعی نیست. در متن مقاله، به عنوان یک توصیه آشپزی خوانده می شود: در نهایت، نکته ای از یکی از آن آشپزهای مهربان جنوبی: "هرگز بلغور را آب ندهید!"
آیا قرار است بلغورها را بشویید؟
از آنجایی که می توان آنها را با شن و ماسه پر کرد، شما باید آن را کاملاً بشویید - در غیر این صورت، آن را می خورید! … احتمالاً با شن و ماسه ته نشین شده پوشانده می شود و خوشحال خواهید شد که برای شستن آنها وقت گذاشتید!
آیا باید قبل از پختن بلغورها را بشویید؟
همیشه بلغورها را حداقل به مدت ۶ ساعت، ترجیحاً یک شبه خیس کنید. … درست قبل از پختن بلغور، کاه و پوسته‌هایی را که تا بالای آب خیسانده شناور شده است جدا کنید. من از کفگیر با توری ریز استفاده می کنم. کاه و پوسته آن هرگز نرم نخواهند شد، بنابراین طعم نان پخته نخواهند شد و شما خواهید دید که آنها را تا حد مرگ می پزید.
چگونه از چسبیدن بلغورها به گلدان جلوگیری می کنید؟
با آب در حال جوش کم نمک شروع کنید و را به آرامی در جریان یکنواختاضافه کنید و مدام هم بزنید تا به هم نچسبند. مرتب هم زدن را ادامه دهید تا اطمینان حاصل شود که رنده به کف قابلمه نچسبد. پس از مناقصه، آنها آماده خدمت هستند.
چگونه می‌توانید طعم تند را از بلغورها خارج کنید؟
دندان های خود را ببندید و ساییده ها را از طریق دندان های جلویی خود فشار دهید. آنها باید فوق العاده صاف احساس شوند، نه شن و ماسه ای. از روی حرارت بردارید و اضافه کنید½ فنجان شیر کامل،فنجان خامه غلیظ، 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، وقاشق چایخوری نمک.
