تیروزیناز مسئول اولین قدم در تولید ملانین است. یک بلوک ساختمانی پروتئین (اسید آمینه) به نام تیروزین را به ترکیب دیگری به نام دوپاکینون تبدیل می کند.
تفاوت بین تیروزین و تیروزیناز چیست؟
تیروزیناز آنزیمی است که قادر به ارتو هیدروکسیله کردن تیروزین است در حالی که CO منحصراً اورتودیفنول ها را اکسید می کند.
وقتی تیروزیناز مهار می شود چه اتفاقی می افتد؟
استفاده از مهارکننده تیروزیناز به محافظت از پوست شما کمک می کند و از ایجاد هیپرپیگمانتاسیون در شما جلوگیری می کند و اغلب اوقات هایپرپیگمانتاسیون زیر پوست قرار دارد و در آینده ظاهر می شود. شما می توانید از ایجاد این هایپرپیگمانتاسیون یا به طور کلی ظاهر شدن آن جلوگیری کنید.
چگونه تیروزیناز دریافت می کنید؟
Tyrosinase آنزیم طبیعی است که می توان را از منابع متعددی مانند باکتری ها، قارچ ها، گیاهان و پستانداران به دست آورد و فقط تا حد بسیار کم می توان آن را خالص کرد. سویه‌های میکروبی مختلف برای تولید کارآمد تیروزینازها مانند Streptomyces glaucescens، Agaricus bisporus و Neurospora crassa گزارش شده‌اند.
ویژگی های ساختاری تیروزیناز چیست؟
ساختار کلی تیروزیناز را می توان به سه حوزه تقسیم کرد: دامنه مرکزی، دامنه N ترمینال و دامنه C ترمینال. دامنه مرکزی، که از شش باقیمانده هیستیدین حفاظت شده تشکیل شده است، حاوی یون های اکسید کننده CuA و CuB است.
