بومی استرالیا و اقیانوس هند و اقیانوسیه، باراموندی ثابت کرده است که نه تنها طعم و خواص آشپزی مطلوب ارائه می دهد، بلکه مملو از امگا 3 های سالم برای قلب است و یک ماده مقاوم است. گونه ای که خود را به کشاورزی بدون آنتی بیوتیک یا هورمون می رساند. این واقعاً شبیه "طلای ماهی های پایدار" است.
چرا باراموندی محبوب است؟
Barramundi (آهنگ ساز اواخر) یکی از ماهی های نمادین شمال استرالیا در نظر گرفته می شود. … ماهیگیران تفریحی آن را به خاطر روحیه جنگندگی خود می دانند، به دلیل طعم ملایم و گوشت لطیف و سفیدش در بین غذاخوری ها محبوب است و یک منبع غذایی مهم و گونه های معنوی مهم برای بسیاری از بومیان استرالیا است.
چرا باراموندی اینقدر گران است؟
عرضه بیش از حد، ماهی پرورشی، واردات مشکل را افزایش می دهد. بخشی از مسئله به عرضه بیش از حد است - دو فصل مرطوب خوب به معنای ماهی فراوان است. قبل از آن، پرورش اندکی وجود داشت و در نتیجه هزینه بالایی برایمحصول داشت که باعث شد برخی از خرده فروشان به سمت barramundi پرورشی روی آورند.
چه چیزی باراموندی را منحصر به فرد می کند؟
واقعیت 11 باراموندی نوجوان یک ویژگی متمایز دارد: وجود یک نوار سفید پشتی سر وقتی بین یک تا پنج سانتی متر طول دارد. حقیقت 12 باراموندی در ماه کامل تخمریزی می کند و پوست رنگین کمانی آنها را می توان در طول "رقص عشق" آنها در آب دید.
آیا باراموندی ماهی غنی است؟
باراموندی استرالیایی کم چرب و سرشار ازاسیدهای چرب امگا 3 ، یک انتخاب عالی پروتئین است و سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. یک فیله 170 گرمی باراموندی تقریباً 140 کالری دارد و فقط 13٪ (حدود 18 کالری) از این مقدار از چربی ناشی می شود.
