تفاوت بین اسکمپی (لانگوستین) و میگو در این است که اسکمپی از خانواده خرچنگ دریایی و میگو از خانواده میگو است..
آیا اسکامپی یک میگو است؟
توضیحات: اسکمپی حیوانی کوچک شبیه میگو با چنگال‌های بلند و نازک است. بدن نارنجی مایل به صورتی است. کاراپاس خاردار است و دارای یک ستون فقرات پس از اوربیتال مشخص در پشت چشم است.
آیا میگو شبیه اسکامپی است؟
Scampi سخت پوستان ریز و خرچنگ مانند با پوسته صورتی کم رنگ (که به آن لنگوستین نیز می گویند) هستند. آشپزهای ایتالیایی در ایالات متحده میگو را با اسکمپی عوض کردند، اما هر دو نام را حفظ کردند. بنابراین این ظرف همراه با تغییرات اجتناب ناپذیر متولد شد.
آیا اسکمپی از میگو بزرگتر است؟
و دقیقاً اسکمپی چیست؟ در اینجا در ایالات متحده، اکثر مردم میگوی کوچک و متوسط را "میگو" می نامند و را به انواع بزرگتر و جامبو به عنوان "میگو" یا حتی "اسکمپی" می گویند. اما بسیاری از پاک‌شناسان اصرار دارند که اصطلاح «میگو» فقط باید در هنگام ارجاع به میگوی خلیج دوبلین، که به عنوان لنگوستین نیز شناخته می‌شود، استفاده شود.
چرا به میگوها اسکامپی می گویند؟
کلمه scampi جمع scampo است، نام ایتالیایی برای میگوهای نان دار یا لانگوستین است. در ایتالیا اسکمپی را می توان از هر نوعی میگو پخته کرد، اما در بریتانیا اسکمپی باید لنگگوستین باشد.
