کربوکسیلیک اسیدها و مشتقات آنها در تولید پلیمرها، بیوپلیمرها، پوشش‌ها، چسب‌ها و داروهای دارویی استفاده می‌شوند. آنها همچنین می توانند به عنوان حلال، افزودنی های غذایی، ضد میکروبی و طعم دهنده استفاده شوند.
کدام اسیدهای کربوکسیلیک در زندگی روزمره استفاده می شود؟
اسیدهای کربوکسیلیک در بسیاری از اقلام رایج خانه وجود دارد. (الف) سرکه حاوی اسید استیک است، (ب) آسپرین اسید استیل سالیسیلیک است، (ج) ویتامین C اسید اسکوربیک است، (د) لیمو حاوی اسید سیتریک، و (ه) اسفناج حاوی اگزالیک است. اسید.
کربوکسیلیک اسیدها را کجا می توان یافت؟
اسیدهای کربوکسیلیک به طور گسترده در طبیعتوجود دارند، اغلب با الکل ها یا سایر گروه های عملکردی مانند چربی ها، روغن ها و موم ها ترکیب می شوند. آنها اجزای بسیاری از غذاها، داروها و محصولات خانگی هستند (شکل 15.1. 1).
کربوکسیلیک اسیدها در صنایع شیمیایی چقدر مفید هستند؟
استفاده از اسید کربوکسیلیک
آنها به حفظ غشای سلولی و کنترل مصرف مواد مغذی همراه با متابولیسم کمک می کنند. … صابون ها معمولا نمک های سدیم یا پتاسیم اسیدهای چرب بالاتر مانند اسید استئاریک هستند. صنایع غذایی از اسیدهای آلی زیادی برای تولید نوشابه، محصولات غذایی و غیره استفاده می کند.
آیا ویتامین C اسید کربوکسیلیک دارد؟
6. خواص شیمیایی و فیزیولوژیکی ویتامین C. از دیدگاه شیمیایی، اسید اسکوربیک یک مشتق قند است و نه اسید کربوکسیلیک که نامش ممکن استپیشنهاد. اسیدیته نسبتاً بالای آن در عوض نتیجه یک ساختار نسبتاً غیر معمول ان دیول است.
