برای روشن کردن این موضوع (تا حدودی امیدواریم)، neeps یک غذای قسمت شده یا له شده سوئدی است - من گمان می کنم که ارجاعات به "neeps beshed" از یک مفهوم انگلیسی آمده است - که در اسکاتلند - و بسیاری از مناطق شمال - به عنوان شلغم شناخته می شوند. ما همیشه مشتاق کمک هستیم، در راهنمای جدید سبزیجات فصلی خود به سوئدی ها و شلغم ها اشاره کرده ایم.
Neeps در اسکاتلند چیست؟
Tumshie نام دیگر اسکاتلندی برای turnips یا neeps است. ما همچنین از tumshie به عنوان یک اصطلاح توهین آمیز برای کسی که او را احمق می بینیم استفاده می کنیم. توهین کامل شلغم هید (سر) است، اما ما اغلب از نام مستعار خود برای شلغم به عنوان توهین استفاده می کنیم.
نیپس شلغم است یا ازگیل؟
به زبان ساده، neep مختصر شلغم است. … در اسکاتلند، از سوی دیگر، شلغم یا نیپ یک سبزی متفاوت است. هنوز هم یک ریشه است، اما بیرون آن سبز مایل به ارغوانی است و داخل آن معمولاً زرد کم رنگ یا نارنجی است. این کاملاً از نوع سفید آن بزرگتر است و پوست آن ضخیم تر است.
آیا نیپ ها برای شما خوب هستند؟
نیپ له شده (شلغم) مقداری ویتامین C، پتاسیم و فیبر فراهم می کند و فقط حدود ۴۰ کالری (۱۷۷ کیلوژول) در هر ۱۰۰ گرم دارد. اندازه یک وعده خوب احتمالاً حدود 200 گرم پوره است. پوره تاتی (سیب زمینی) پتاسیم، منیزیم، فولات، ویتامین C و ویتامین B6 و همچنین فیبر غذایی را تامین می کند.
نیپ ها چه طعمی دارند؟
در برخی کشورها، سوئدی ها خوک هستنداما آنها نمی دانند چه چیزی را از دست می دهند. راستش را بخواهید، سوئدی ها/نیپ ها/شلغم های انواع پرتقال واقعاً بسیار خوشمزه هستند. کمی شبیه تلاقی بین سیب زمینی و سیب زمینی شیرین برای جوانه های چشایی من.
