مرغ آلا کینگ غذایی است که از مرغ خرد شده در سس خامه ای تشکیل شده است که اغلب همراه با شری، قارچ و سبزیجات است که معمولاً روی برنج، رشته فرنگی یا نان سرو می شود. همچنین اغلب در یک جعبه ولوم یا قنادی سرو می شود.
چرا به آن مرغ آلا کینگ می گویند؟
Keene (1838-1913)، معروف به "روباه نقره ای وال استریت". ظاهراً فاکسال با صدای بلند برای او در مورد سس خامه‌ای پیمنتو دیده می‌شود. سرآشپز این غذا را درست کرد و نام آن را Chicken a' la Keene گذاشت. این بعداً به مرغی با صدای سلطنتی تر تبدیل شد.
مرغ آلا کینگ از چه ساخته شده است؟
Chicken a la King یک ترکیب خوشمزه از مرغ، قارچ، پیاز، نخود فرنگی، فلفل سبز و پیمنتو دریک سس خامه ای غنی است. آن را روی برنج، رشته فرنگی، نان تست یا پوسته خمیر پفکی سرو کنید. این دستور غذای لذیذ با استفاده از مرغ سوخاری پخته به سرعت ترکیب می‌شود.
مرغ آلا کینگ چه فرهنگی است؟
داستانهای منشأ رقابتی برای مرغ آلا کینگ وجود دارد که هیچ کدام از فرانسه شروع نمی شود. یکی از مواردی که بیشتر نقل شده این است که این غذا برای اولین بار در اوایل دهه 1900 به افتخار E. Clark King II، مالک هتل برایتون بیچ ساخته شد.
آلا کینگ در آشپزی به چه معناست؟
امتیاز و مرور. به غذای ساخته شده از سس بشامل (یک سس سفید اصلی فرانسوی) که با قارچ، پیمنتو و فلفل سبز و قرمز ترکیب شده است، اشاره دارد. اغلب گوشت خرد شده مانند مرغ یا بوقلمون اضافه می شود. ظرف به دست آمده استسپس مرغ را لا کینگ یا بوقلمون را لا کینگ نامیدند.
