آشپزی باسک به غذاهای کشور باسک اطلاق می شود و شامل گوشت و ماهی کبابی شده روی ذغال داغ، خورش مارمیتاکو و بره، ماهی کاد، غذاهای لوبیای تولوسا، پاپریکا از Lekeitio، پینتکسوس، پنیر گوسفندی Idiazabal، txakoli، و Basque است. سيدر.
غذای باسکی از کجا می آید؟
غذای باسک از کشور باسک (Euskadi یا País Vasco) می آید، که منطقه ای از شمال اسپانیا است (از نظر فرهنگی، این کشور به فرانسه نیز گسترش یافته است). این استان شامل استان‌های آلوا، بیسکای، و گیپوزکوآ، و شهرهای بیلبائو، سن سباستین، و ویتوریا-گاستیز می‌شود.
چه چیزی باسک را متفاوت می کند؟
باسکها آداب و رسوم و زبانی منحصر به فرد دارند - Euskera - که با هیچ زبان دیگری که در اروپا یا در واقع در جهان صحبت می شود ارتباطی ندارد. آنها که در گوشه ای کوهستانی از اقیانوس اطلس اروپا قرار دارند، الگوهای ژنتیکی متمایزی را به همسایگان خود در فرانسه و اسپانیا نشان می دهند.
چه چیزی باسک محسوب می شود؟
باسکها بومی هستند و عمدتاً در منطقه ای که به طور سنتی به نام کشور باسک (باسکی: Euskal Herria) شناخته می شود، ساکن هستند، منطقه ای که در اطراف انتهای غربی پیرنه واقع شده است. سواحل خلیج بیسکای و بخش هایی از شمال مرکزی اسپانیا و جنوب غربی فرانسه را در بر می گیرد.
چه چیزی باسک را از بقیه اسپانیا متمایز می کند؟
در اندام باسکها به طور قابل توجهی متفاوت با سایر مردمان اروپای غربی نیستند. اما زبان آنها هندواروپایی نیست(به زبان باسک مراجعه کنید). سرزمینی که باسک ها در آن زندگی می کنند دارای آب و هوای معتدل و مرطوب است و عمدتاً تپه ای و جنگلی است.
