اسروم یک پنیر سنتی، خامه ای و نیمه نرم به سبک تراپیست است که از شیر گاو تهیه می شود. نام این پنیر از صومعه ای گرفته شده است که راهبان سیسترسیان برای اولین بار در قرن دوازدهم آن را در نزدیکی روستایی به همین نام درست کردند. این دستور غذا در دهه 1930 دوباره کشف شد و از آن زمان تاکنون محبوبیت زیادی به دست آورده است.
پنیر اسروم برای چه استفاده می شود؟
اسروم پنیر متخلخلی است که سوراخ‌های کوچک زیادی در سرتاسر آن وجود دارد و بافت آن کمی الاستیک و کره‌ای است. معمولاً به عنوان میز یا پنیر ذوب شده استفاده می شود، همچنین در کاسرول یا ساندویچ خوب است و شبیه هاوارتی یا سنت پائولین است. به دلیل طعم تندش، با آبجوهای تیره و شراب های قرمز به خوبی ست می شود.
پنیر اسروم از کجا می آید؟
پنیر Arla Esrom در لبنیات Arlas در Nr Vium، دانمارک تولید می شود.
پنیر دانمارکی چیست؟
11.99 دلار. فونتینای دانمارکی یک پنیر خفیف، زرد کم رنگ و شیر گاوی از دانمارک است. اگر گرم سرو شود، بافتی نیمه نرم تا ملایم و خامه ای دارد، با طعمی تقریباً آجیلی.
چه پنیری از دانمارک می آید؟
Danbo بیشترین تولید و مصرف پنیر در دانمارک است و همچنین دارای وضعیت PGI است.این یک پنیر زرد روشن و نیمه نرم است که از شیر گاو پاستوریزه تهیه می شود و پوست آن کاملاً رسیده و شسته شده است.
