کواهوگ ها را باز کنید و گوشت و آب آن را در ظرف قابل انجماد نگهداری کنید. کوهوگ ها را تا زمانی که بیشتر منجمد شوند منجمد کنید. (یا می توانید گوشت و آب آن را برای مدتی بعد منجمد کنید. فقط ظرف را از فریزر خارج کرده و بگذارید کمی آب شود.)
آیا می توانید quahogs خام را منجمد کنید؟
quahogs را در یک ظرف دربسته یا کیسه فریزر قابل مهر و موم قرار دهید و داخل فریزر خود قرار دهید. اگرچه quahogs به طور نامحدود در دمای صفر درجه فارنهایتباقی می مانند، برای طعم مطلوب در عرض سه ماه از آنها استفاده کنید.
چه مدت می توانید quahogs را در یخچال نگهداری کنید؟
Quahogs برای مدت طولانی (یک هفته یا بیشتر) در یخچال نگهداری می شود. آنها را روی دستمال کاغذی مرطوب نگهداری کنید. اگر بمیرند، متوجه می‌شوی که باز خواهند شد. صدف باز نخورید…
می توانید صدف ها را در پوسته آنها منجمد کنید؟
صدف‌ها را می‌توان در پوسته منجمد کرد یا آنها را جمع کرد. برای یخ زدن صدف ها در پوسته، به سادگی صدف های زنده را در کیسه های مقاوم در برابر رطوبت قرار دهید. … برای یخ زدن گوشت صدف، صدف ها را ببندید، سپس گوشت را تمیز کرده و کاملا بشویید. آبکش کنید و در ظروف فریزر بسته بندی کنید، فضای سر ½ اینچی باقی بماند.
چگونه ماهی های پر شده را دوباره گرم می کنید؟
برای گرم کردن مجدد، فر را با دمای 350 درجه گرم کنید و کوهوگ ها را در یک لایه روی سینی فر قرار دهید، سپس به مدت چهل دقیقه یا تا زمانی که داغ و قهوه ای طلایی شود بپزید. quahogs را از پوسته جدا کنید. پوسته و مایع را ذخیره کنید.
