Skatole از اسید آمینه تریپتوفان در دستگاه گوارش پستانداران به دست می آید. تریپتوفان به اسید ایندول استیک تبدیل می شود که کربوکسیله می شود و متیلیندول می دهد. اسکاتول را می توان از طریق سنتز ایندول فیشرسنتز کرد. پس از درمان با فروسیانید پتاسیم، رنگ بنفش می دهد.
اسکاتول چگونه تولید می شود؟
2.1.
Skatole نتیجه از تخریب چند مرحله ای TRP توسط فعالیت میکروبی، عمدتاً در روده عقبی خوک ها [۱۶] است. به همین ترتیب، بسیاری از متابولیت‌های دیگر مانند ایندول نیز تشکیل می‌شوند که ممکن است در ایجاد بوی بد در گوشت خوک نقش داشته باشند [17].
کدام عطرها حاوی اسکاتول هستند؟
شاید مشهورترین عطری که دارای اسکاتول در دوزهایی است که شاید غیرقانونی باشد، Nuit de Chine (شب های چینی) توسط موریس شالر در سال ۱۹۱۳ برای Les Parfums de Rosine بود. Nuit de Chine عطری از نوع فوگر (سرسس) بود که حول هسته چوب صندل، اسکاتول، هلو و رز ساخته شده بود.
آیا اسکاتول مسطح است؟
Skatole دارای یک سیستم حلقه دوتایی است که عطری را نشان می دهد که از تک جفت الکترون های نیتروژن حاصل می شود. پیوسته است (همه اتم های حلقه هیبرید شده با sp2)، مسطح، و از قانون 4n+2 پیروی می کند زیرا دارای 10 الکترون پی است.
Skatole English چیست؟
: یک ترکیب بدبو C9H 9N موجود در روده ها و مدفوع، در سیوت، و در چندین گیاه یا به صورت مصنوعی ساخته شده و در عطرها به عنوان تثبیت کننده استفاده می شود.
