ترکیب مواد مغذی را از بین نمی برد، اکسیداسیون باعث از بین رفتن مواد مغذی نمی شود! فقط دسته های تازه درست کنید و ظرف 20 دقیقه آنها را بنوشید!
آیا ترکیب سبزیجات سالم هستند؟
فواید بالقوه اسموتی های سبز برای سلامتی
اسموتی های سبز راهی عالی برای گنجاندن سبزیجات برگدار در رژیم غذایی شما هستند. این سبزی ها منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و وقتی به صورت خام مانند اسموتی مصرف شوند، مغذی ترین هستند. همچنین سفارشی کردن اسموتی سبز به سلیقه شما آسان است.
آیا سبزیجات مخلوط به همان اندازه خوب هستند؟
به گفته برخی کارشناسان،
میوه مخلوط شده از نظر تغذیه ای معادل همان میوه ای نیست که به طور کامل باقی مانده باشد. اگرچه، البته، برخی از خواص از جمله فیبر محلول وجود دارد، اما مخلوط کردن می تواند فیبر نامحلول را تجزیه کند.
آیا سبزیجات هنگام مخلوط کردن، مغذی کمتری دارند؟
فرایند مخلوط کردن نه مواد مغذی و آب را به همان روشی که آبمیوه گیری انجام می دهد استخراج نمی کند. در عوض، کل میوه ها و سبزیجات را که شامل فیبر و همه آنها می شود خرد می کند. این به شما امکان می دهد انواع سبزیجات غلیظ تر را با هم مخلوط کنید، سبزیجاتی که ممکن است در آبمیوه گیری به خوبی کار نکنند.
آیا مخلوط کردن باعث افزایش جذب مواد مغذی می شود؟
نه تنها ترکیب کردن مواد مغذی بیشتری را در اختیار شما قرار می دهد، بلکه توانایی شما را برای جذب این مواد مغذی گرانبها افزایش می دهد. در واقع جذب مواد مغذی در میوه ها و سبزیجات مخلوط می تواند 2 تا 4 برابر بیشتر از مقدار جذب شده باشد.از خوردن کامل غذاها برای ویتامین ها و مواد مغذی خاص.
