فشار ملایمی به پوست وارد کنید و شلیل شما باید کمی نرم باشد. خیلی نرم ممکن است به این معنی باشد که شلیل از داخل بیش از حد رسیده و نرم است، اما کمی کدو حلوایی، شبیه به آووکادو در اوج رسیدن، به این معنی است که شلیل شما آماده خوردن است!
چگونه متوجه می شوید شلیل رسیده است؟
شلیل یکی از اعضای خانواده میوه های هسته دار است. برای انتخاب یک شلیل رسیده و آبدار، به دنبال میوه باشید که کمی به لمس می رسد و رنگ مایل به سبز ندارد. خوشمزه ترین شلیل ها دارای "لکه های قندی" هستند، لکه های کم رنگ ریز که نشان دهنده شیرینی شدید است.
آیا شلیل ها باید ترد باشند؟
یک هلو یا شلیل هرگز نباید ترد باشد; و در حالت ایده‌آل باید آب را از چانه پاک کنید. … شلیل معمولاً پیش رنگ قرمز بسیار عمیق تری نسبت به هلو دارد. سبزی میوه باید خیلی کم باشد یا اصلاً سبز نباشد. آن را بخورید یا در یخچال بگذارید - همه میوه ها پس از چیدن به رسیدن خود ادامه می دهند.
شلیل باید چه بافتی داشته باشد؟
4 – بافت
اگر روی پوست شلیل فشار دهید، باید فقط کمی نرم یا حتی کمی لطیف باشد. اگر شلیل شما رسیده باشد، مقداری به آن می بخشد. با این حال، از زور و فشار بیش از حد به میوه استفاده نکنید. اگر شلیل شما رسیده است، فشار ملایم باعث می شود تا کمی نرم به نظر برسد.
چرا شلیل ها نرم هستند؟
بنابراین اگر یک هلو یا شلیل آرد از سوپرمارکت تهیه می کنید، احتمالا دلیل آن این است کهبه گفته مک گی، زیرا در دمای بسیار پایین، زیر حدود ۴۵ درجه فارنهایتذخیره شده بود. به همین دلیل است که به عنوان یک قاعده کلی، نباید شلیل یا هلو را تا زمانی که کاملاً رسیده باشد در یخچال نگهداری کنید.
