چرا راسگولا پس از سرد شدن سفت می شود؟

فهرست مطالب:

چرا راسگولا پس از سرد شدن سفت می شود؟
چرا راسگولا پس از سرد شدن سفت می شود؟
Anonim

راسگولا از چنا ساخته شده است. … بنابراین اگر چنا آب یا رطوبت زیادی داشته باشد، راسگولا در حین پخت و پز متلاشی می شود یا می شکند. اگر رطوبت خیلی کمتری در چنا وجود داشته باشد، rasgulla لاستیکی می شود، متراکم می شود و پس از پختن و سرد شدن منقبض یا صاف می شود..

چرا راسگولا سفت می شود؟

چرا راسگولاس ها سخت می شوند؟ اغلب راسگولاها به دلیل چنای خشک و ورز دادن بیش از حد سفت می شوند. در هر دو مورد، نفت از چنا خارج می شود. برای راسگولاس، چنا باید از شیر پرچرب تهیه شود.

چگونه راسگولا را نرم و کرکی نگه دارید؟

فقط از شیر گاو یا شیر پرچرب برای تهیه راسگولا استفاده کنید. شیر کم چرب، بدون چربی یا تترا بسته باعث ایجاد راسگولاهای اسفنجی و نرم نمی شود. برای دلمه کردن شیر، آب لیمو را با مقدار مساوی آب مخلوط کنید. طعم اسیدی آب لیمو را از چنا حذف می کند.

اگر راسگولا کوچک شد چه باید کرد؟

احتمال دارد که راسگولاها در تماس با هوای سرد باد کرده و منقبض شوند. بنابراین، قبل از اینکه راسگولاها را در یک کاسه بردارید، بگذارید شربت به تدریج خنک شود. خواجه یک شیرینی ترد آغشته به شربت هندی است. این یک غذای شیرین شگفت انگیز است که با چند غذای اصلی درست می شود.

چگونه راسگولا اسفنجی می شود؟

راسگولا اسفنجی یکی از دستورهای شیرینی محبوب هندی است که با کشک کردن شیر درست می شود. سپس چنا (پنیر یا هندی) را جدا کنیدپنیر کوتیج) و آب پنیر را با آبکش کردن در یک پارچه موسلین. چنای آبکش شده ورز داده می شود و سپس به شکل گلوله در می آید. اینها را در شربت شکر می پزند تا سبک و اسفنجی شوند.

توصیه شده:

مقالات جالب
آیا فروشندگان atv درباره قیمت مذاکره خواهند کرد؟
ادامه مطلب

آیا فروشندگان atv درباره قیمت مذاکره خواهند کرد؟

چگونه می توانید با نمایندگی های ATV مذاکره کنید. قیمت های جدید ATV قابل مذاکره است و تقریباً انتظار می رود. فروشندگان باید فروش خود را انجام دهند تا از سهمیه های ماهانه خود پیروی کنند و در برخی موارد، حتی ممکن است فقط برای فروش، پول خود را از دست بدهند.

چه زمانی سیم پیچ اواپراتور را تعویض کنیم؟
ادامه مطلب

چه زمانی سیم پیچ اواپراتور را تعویض کنیم؟

میانگین طول عمر یک AC تقریباً 10 تا 15 سال است. بعد از 15 سال، واحد AC شما بیشتر خراب می شود. اگر چند ماه پیش واحد خود را سرویس کردید و بعد از آن چیزی خراب شد، ممکن است زمان تعویض آن فرا رسیده باشد. برخی از پاک کننده های کویل نیز می توانند پوشش بیرونی کویل های اواپراتور را ضعیف و متلاشی کنند.

آیا فیبروز کیستیک اپیستازیس است؟
ادامه مطلب

آیا فیبروز کیستیک اپیستازیس است؟

تظاهرات بالینی متغیر فیبروز کیستیک (CF) تأثیر ژنهای اپیستاتیک (اصلاح کننده) را نشان می دهد. برای مثال، ایلئوس مکونیومی تقریباً در 10 تا 15 درصد از نوزادان مبتلا به فیبروز کیستیک وجود دارد. با این حال، عوامل ژنتیکی و/یا محیطی درگیر مشخص نشده است.