جو بدون پوسته به انواع خاصی از جو اشاره می کند که در آن پوسته بیرونی سخت و غیرقابل خوردن فقط به طور سست به هسته متصل است. از آنجایی که پوسته بیرونی بسیار سست چسبیده است، هنگامی که دانه در مزرعه برداشت می شود، پوسته به طور طبیعی می افتد و نیاز به پردازش اضافی برای حذف آن کاهش می یابد.
تفاوت بین جو پوست کنده و بدون پوست چیست؟
جو پوست کنده با برداشتن دقیق پوسته غیرقابل هضم حداقل فرآوری می شود در حالی که بخش زیادی از سبوس بیرونی آن دست نخورده باقی می ماند. جو بدون پوسته گونه متفاوتی از جو است که پوسته محکمی ندارد و با حداقل از دست دادن سبوس برداشتن آن آسان تر است.
جو با پوست سالم تر است یا جو بدون پوست؟
هر دو جو بدون پوست و جوغلات کامل در نظر گرفته می شوند و دارای مشخصات تغذیه ای عالی هستند. با این حال، جو پوست کنده فیبر کمی دارد و در مقایسه با جو بدون پوسته فرآوری‌شده‌تر است.
چه نوع جو سالم‌تر است؟
جو پوست کنده، همچنین به عنوان بلغور جو شناخته می شود، شکل دانه کامل جو است که فقط بیرونی ترین پوسته آن برداشته شده است. جو جویدنی و سرشار از فیبر، سالم ترین نوع جو است.
جو یا جو سالم‌تر است؟
محتوای کالری تنها جایی است که بلغور جو دوسر برنده است، اگر کالری شماری کنید. جو مروارید حاوی 200 کالری است، در حالی که غلات کامل، جو پوست کنده دارای مواد مغذی و فیبر و کالری بیشتری است.خوب.
