این کلمه احتمالاً بر اساس کلمه Jonakin است که در نیوانگلند در سال 1765 ثبت شده است و خود از کلمه jannock گرفته شده است که در شمال انگلستان در قرن شانزدهم ثبت شده است . به گفته ادوارد الیس موریس، این اصطلاح نامی بود که «… توسط سیاهپوستان [آمریکایی] به کیکی ساخته شده از ذرت هندی ذرت هندی (/meɪz/ MAYZ؛ Zea mays subsp. mays داده شد. ، از اسپانیایی: maíz پس از Taino: mahiz)، همچنین به عنوان ذرت (انگلیسی آمریکای شمالی و استرالیایی) شناخته می شود، یک دانه غلات است که برای اولین بار توسط بومیان جنوب مکزیک حدود 10000 سال پیش اهلی شد. … ذرت نیز در تهیه آن استفاده می شود. اتانول و سایر سوخت های زیستی. https://en.wikipedia.org › wiki › ذرت
ذرت - ویکی پدیا
(ذرت)."
کیک جانی در ابتدا چه نام داشت؟
نسخه ها و داستان های مختلف در مورد تاریخچه کیک های جانی را می توان در سرتاسر کارائیب، و همچنین جنوب آمریکا (جایی که به آن ها کیک نیز می گویند) و نیو انگلند یافت، و آنها نیز توسط بومیان آمریکا ساخته شده اند. نسخه های آمریکایی تمایل به ترکیب آرد ذرت در خمیر دارند و شناخته شده اند …
تفاوت بین Hoecake و Johnnycake چیست؟
به نظر می رسد، "کیک بیل زدن،" یا "کیک هویج" و "کیک جانی،" یا "جون کیک،" نام های منطقه ای برای یک غذا هستند. آنها با پنکیک فقط در یک ماده متفاوت هستند - آنها به جای آرد ذرت درست می شوند.ارد. دستور العمل های اولیه فقط برای آرد ذرت آسیاب شده، نمک و آب جوش نامیده می شدند. سپس مخلوط به شکل کیک سرخ شد.
نان ذرت در اصل از کجا آمده است؟
آنچه امروز به آن نان ذرت، پف کرده و خمیر شده با تخم مرغ می گوییم، پونه ذرت بود. منشأ آن استعمارگران بریتانیایی بود که پخت خود را با پودر غذا از ذرت سفید تطبیق دادند. اما شیرین نبود اکثر مردم در جنوب، از کشاورزان سفیدپوست گرفته تا برده ها، انواع مختلفی از نان ذرت درست می کردند.
غذای جانی کیک چیست؟
غذای کیک جانی به سادگی غذای ذرت سفید سنگیاست. کیک جانی از آب جوش داغ (گاهی شیر) و کمی شکر و نمک تهیه می شود. سپس آنها را روی یک تابه چرب شده قرار داده و برای حدود 6 دقیقه در هر طرف پخته می شوند.
