سبزی هویج به اندازه خود هویج خوراکی است، و در این سس چیمیچوری تند، پستو و موارد دیگر خوشمزه است.
چرا مردم هویج را نمی خورند؟
سرنا پون، متخصص تغذیه و سرآشپز خبره، می گوید: "سبزی هویج
شایعه شده است که سمی است، زیرا حاوی آلکالوئیدها است، اما بسیاری از گیاهانی که یک رژیم غذایی استاندارد، مانند سیب زمینی، گوجه فرنگی و بادمجان. برای برخی زمینه ها: آلکالوئیدها ترکیبات آلی هستند که در گیاهان یافت می شوند و عمدتاً از نیتروژن ساخته شده اند.
چگونه هویج را می خورید؟
می توان آنها را خام در سالاد مصرف کرد، اگرچه طعم آنها می تواند کمی تلخ باشد. نرم کردن سبزی ها را با سفید کردن آنها در نظر بگیرید. تفت دادن آنها با روغن زیتون، سیر، و برخی دیگر از سبزیجات مورد علاقه خود؛ یا پختن آنها در سوپ یا آب.
آیا تاپ هویج برای انسان سمی است؟
برخلاف باور عمومی، روی هویج سمی نیست، به این معنی که بله، می توانید آنها را بخورید! سطل کمپوست شما غم انگیز خواهد بود، اما در اینجا علم پشت آن وجود دارد که به شما کمک می کند کمتر هدر دهید و بهتر غذا بخورید. … بنابراین من فقط به این نکته می رسم: نه، آنها سمی نیستند، و بله، هویج ها خوراکی هستند.
تاپ هویج چه نام دارد؟
شرم آور است زیرا سبزی هویج - همچنین به عنوان "Fronds" شناخته می شود - فقط تزئینی در بالای میان وعده مورد علاقه Bugs Bunny نیست. این برگ‌های سبز پر، غذای سفره‌ای هستند.
