مربا و ژله با عسل عسل انتاریو ممکن است در اکثر دستور العمل های مربا و ژله جایگزین شکر شود. اگر در دستور پخت 4 فنجان شکر نیاز است، از 2 فنجان عسل استفاده کنید. مربا یا ژله را کمی بیشتر از زمان ذکر شده در دستور پخت با شکر بپزید. هنگام جایگزینی عسل، از مایع تجاری یا پودر پکتین استفاده کنید.
به جای شکر در مربا از چی استفاده کنم؟
شیرین کننده های جایگزین برای مرباهای بدون شکر
- استویا. استویا یک محصول طبیعی است که از یک گیاه به دست می آید، درست مانند شکر. …
- Splenda. Splenda® (با نام مستعار سوکرالوز) شیرینی را فراهم می کند. …
- آسپارتام. آسپارتام به دلیل کیفیتی توصیه نمی شود و آن صرفاً این است که شیرینی آن در اثر گرما از بین می رود: …
- ساخارین. …
- عسل. …
- Sweet One.
آیا می توان در هنگام کنسرو کردن از عسل به جای شکر استفاده کرد؟
عسل را می توان جایگزین شکر در میوه های کنسرو شده و منجمد کرد. طعم عسل شیرین‌تر از شکر گرانول است، بنابراین توصیه می‌شود کمتر از مقدار شکر ذکر شده در دستور غذا از عسل استفاده کنید.
وقتی از عسل به جای شکر استفاده می کنید چه اتفاقی می افتد؟
عسل برتر از قند است زیرا ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری دارد، شیرین تر است و قند خون فرد را آهسته تر افزایش می دهد. تصفیه نشده و طبیعی است. همچنین محصولات پخته شده شما را برای مدت طولانی تری مرطوب نگه می دارد. در اینجا نحوه جایگزینی شکر به جای عسل در یک دستور آمده است.
هستعسل برای کنسرو کردن ایمن است؟
عسل را می توان در شیشه ها بدون هیچ گونه فرآیند حرارت دادن یا کنسرو نگهداری کرد. خواص ضد باکتری طبیعی آن را ایمن نگه می دارد. عسل اغلب ذخیره شده متبلور می شود.
