خمیر گالت بسیار شبیه خمیر پای است. با ترکیب آرد، کمی شکر، کره و آب به اندازه ای شروع می شود که همه چیز را به هم نزدیک کند، و از طریق آرد ذرت مقداری ترد اضافه می کند. خمیر گالت را می توان با دست درست کرد، اما به راحتی در غذاساز نیز مخلوط می شود.
تفاوت بین گالت و پای چیست؟
پای یک غذای شیرین یا خوش طعم با پوسته و فیل است. … گالت یک شیرینی گرد بسته بندی شده و دسر پر از میوه است که روی یک ورقه پخت پخته می شود. درست کردن آنها بسیار آسان است زیرا تقریباً بدون شکل هستند.
آیا خمیر گالت و پای یکسان هستند؟
Galette. این نوع پای فرانسوی و آزاد با خمیر پای برای پوسته تهیه می شود و روی یک تابه پخته می شود.
آیا خمیر تارت همان خمیر پای است؟
پوسته تارت قطعا نوع خودش است. کره ای و کمی شیرین است و به نوعی طعمی شبیه نان کوتاه دارد. این چیزی شبیه به پوسته پای نیست. پوسته پای، در حالی که کره ای است و خیلی شیرین نیست، بیشتر بافت پوسته پوسته دارد، در حالی که پوسته تارت بیشتر شبیه یک کلوچه است.
آیا گالت یک شیرینی است؟
Galette اصطلاحی است که در آشپزی فرانسوی برای مشخص کردن انواع کیک‌های صاف و گرد یا آزاد استفاده می‌شود. این در اصل یک شیرینی گرد بسته بندی شده و دسر پر از میوه است (یا می توانید یک شیرینی مرزه درست کنید) که روی یک ورقه پخت پخته می شود.
