طبق پستی در Root Simple، خیارها باید در دمای اتاق - نه در یخچال نگهداری شوند. هنگامی که در دمای اتاق نگهداری می شود، خیار رشد می کند و ماندگاری بیشتری دارد. آنها در دمای زیر 50 درجه نگهداری می شوند و مستعد ابتلا به "آسیب های سرد کننده" هستند، از جمله نواحی آغشته به آب، حفره ها و پوسیدگی سریع.
چگونه خیارهای کوچک را ذخیره می کنید؟
طبق گفته مندلسون، خیارها زمانی که به صورت جداگانه در حوله های کاغذی پیچیده شوند، قبل از اینکه داخل کیسه زیپی شوند، در یخچال نگهداری می شوند
- هر خیار را جداگانه در حوله کاغذی بپیچید.
- آنها را در یک کیسه زیپی قرار دهید و محکم ببندید.
- حداکثر یک هفته در یخچال نگهداری شود.
بهترین راه برای نگهداری خیار چیست؟
چگونه خیارها را نگهداری کنیم تا ترد بیشتری بمانند
- آن کیک ها را تمیز کنید. هنگامی که خیارهای خود را از باغ خود به خانه می آورید (یا شاید آنها را از باغ خود برداشت می کنید، اردک خوش شانس؟)، آنها را از هر بسته بندی که در آنها آمده است (در صورت وجود) بردارید و آنها را بشویید. …
- آنها را خشک نگه دارید. …
- آنها را داخل یک کیف بچسبانید. …
- آنها را سرد نگه دارید، اما نه خیلی سرد.
دوام خیارهای کوچک چقدر است؟
خیارهای تازه اگر به درستی نگهداری شوند می توانند حدود دو هفتهدوام داشته باشند. آنها می توانند در مورد دمای ذخیره سازی بسیار خاص باشند و زمانی که در دمای 55 درجه فارنهایت (13 درجه سانتیگراد) نگهداری شوند، بیشترین ماندگاری را دارند. هنگامی که دمای ذخیره سازی زیر 40 درجه فارنهایت است.
چطور می توانیدبگویید آیا خیار بد است؟
در یخچال
از دو حواس پنجگانه خود برای تشخیص خراب شدن خیار کامل استفاده کنید. اگر به‌جای سفت شدن به نظر می‌رسد که لخت است، بد است، اما اگر فقط یک انتهای آن نرم است، آن را قطع کنید و انتهای سفت آن را بخورید. اگر روی پوست کپک زدید، آن را نخورید.
