در حالی که کاکلی ها بسیار شبیه صدف هستند، بین دو صدف هستند و همه این دو در واقع پسر عموهای دور هستند. وقتی پوسته آن را به طرفین بچرخانید، می توانید تفاوت را تشخیص دهید: یک کاکل واقعی (برخلاف صدف کوچک گردن کوچک) پوسته ای گرد و قلبی شکل با بافت کمی آجدار دارد.
آیا کاکل ها طعم صدف دارند؟
کاکل - کوچک، دوکفه ای شور شیرین - طعم بیشتری نسبت به صدف های گردن کوچک دارد. اما از آنجایی که آنها فقط در ماه های اخیر به طور گسترده در دسترس قرار گرفته اند، برای بسیاری از آشپزها نسبتاً ناآشنا هستند و می توانند کمی دلهره آور باشند.
صدف ها در بریتانیا به چه چیزی گفته می شود؟
صدف – Palourde همچنین به عنوان صدف پوسته فرش شناخته می شود. صدف ها نرم تن هستند و در سواحل جنوبی بریتانیا، در شمال شرق اقیانوس اطلس کشت می شوند. صدف ها در تمام طول سال در دسترس هستند، اما در ماه های سردتر در بهترین حالت خود هستند.
تفاوت صدف و خروس چیست؟
تفاوت اصلی بین صدف و کاکل این است که نرم تنان دوکفه ای سابق را می توان هم در محیط های آب شیرین و هم در محیط های آب شور یافت، در حالی که خروس ها را فقط می توان از بدنه های آب شور به دست آورد. آنها نرم تنان شور هستند که در یک زیستگاه آب شور رشد می کنند.
در ایالات متحده آمریکا به کاکل ها چه می گویند؟
Cockles General
در آمریکای شمالی، در امتداد سواحل اقیانوس آرام، گونه‌هایی از کاکل‌ها شامل کاکل نوتال (Clinocardium nuttallii) است. نام رایج فرانسوی کاکل ها استcoque.
