Lumpiang shanghai، یک پیش غذای سرخ شده فیلیپینی است که از مخلوطی از جینیلینگ پیچیده شده در کرپ تخم مرغ نازک تشکیل شده است. لومپیانگ شانگهای به عنوان ابتدایی ترین نوع لومپیا در غذاهای فیلیپینی در نظر گرفته می شود و معمولاً کوچکتر و نازکتر از سایر انواع لومپیا است.
لومپیا شانگهای از چه چیزی ساخته شده است؟
Lumpiang Shanghai یک اسپرینگ رول به سبک فیلیپینی است که از گوشت خوک، مرغ یا گوشت گاو چرخ کرده در کرپ های نازکی به نام لفاف لومپیاپیچیده شده است. لومپیای پر شده با گوشت به شکل استوانه‌ای نازک در می‌آید، به اندازه‌های لقمه‌ای بریده می‌شود و سرخ می‌شود تا طلایی شود.
تفاوت بین لومپیا و لومپیا شانگهای چیست؟
بنابراین، وقتی به سادگی می گویید Lumpia، مردم تمایل دارند فکر کنند منظور شما اسپرینگ رول حجیم تر و بزرگتر است نه "شانگهای" که کوچکتر و گوشتی تر است. … اما وقتی مقدار زیادی از آن درست می کنید - نیازی به تهیه غذاهای اضافی دیگر ندارید زیرا همه به سراغ اسپرینگ رول می روند!
انگلیسی لومپیانگ شانگهای چیست؟
Lumpiang shanghai (همچنین به عنوان فنرینگ رول فیلیپینی یا به سادگی لومپیا یا لومپیا نیز شناخته می شود)، یک پیش غذای سرخ شده فیلیپینی است که از مخلوطی از جینیلینگ (گوشت خوک چرخ شده) پیچیده شده تشکیل شده است. در یک کرپ تخم مرغ نازک.
مزایای Lumpiang شانگهای چیست؟
سه رول از این Lumpiang شانگهای منبع آهن و ویتامین A است. آهن برای متابولیسم طبیعی و در تشکیل رنگ قرمز مورد نیاز استسلول های خونی که اکسیژن را در بدن حمل می کنند. از سوی دیگر، ویتامین A باعث سلامت پوست و بینایی طبیعی می شود.
