در این مورد اکسیژن وقتی تولید می شود که پراکسید هیدروژن در تماس با کاتالاز به اکسیژن و آب تجزیه می شود، آنزیمی که در کبد یافت می شود.
کاتالاز در کجای سلول یافت می شود؟
Catalase در همه سایت های اصلی H2O2 تولید در محیط سلولی (مانند پراکسی زوم، میتوکندری، سیتوزول و کلروپلاست) گیاهان عالی. اشکال مولکولی متعدد ایزوآنزیم های کاتالاز نشان دهنده نقش همه کاره آن در سیستم گیاهی است.
کدام سلول ها حاوی کاتالاز هستند؟
کاتالازها در همه سلول های هوازی یافت می شوند. در واقع، در برخی از باکتری ها کاتالاز ممکن است تا 1% از وزن خشک کل آنها را تشکیل دهد. غلظت‌های بالایی نیز در گلبول‌های قرمز وجود دارد، جایی که برای خنثی‌سازی پراکسید هیدروژن تشکیل‌شده در طی اتوکسیداسیون اکسی هموگلوبین به متهموگلوبین عمل می‌کند.
آیا کاتالاز در همه موجودات زنده یافت می شود؟
کاتالاز آنزیمی بسیار رایج است که تقریباً در همه موجوداتی که در معرض اکسیژن هستند وجود دارد. هدف از کاتالاز در سلول‌های زنده محافظت از آنها در برابر آسیب اکسیداتیو است که می‌تواند زمانی رخ دهد که سلول‌ها یا سایر مولکول‌های بدن با ترکیبات اکسیداتیو تماس پیدا کنند.
منبع کاتالاز چیست؟
سبزیجات چلیپایی،
شامل کلم بروکلی، کلم، کلم پیچ و کلم پیچ و سبزی شلغم، سرشار از کاتالاز هستند. خوردن مقدار زیادی از این سبزیجات برگ سبز نیز باعث تحریک شما می شودتولید کاتالاز در بدن.
