مهمانداران آشپزخانه مسئول حفظ سطوح بالای نظافت و سازماندهی در آشپزخانه رستوران هستند. مهمانداران آشپزخانه معمولاً مستقیماً توسط سرآشپز اجرایی یا مدیر کل رستوران خود نظارت می شوند. …
مهمانداری در هتل چیست؟
مهمانداران هتل مسئول همه چیزهایی هستند که در تجربه یک رستوران خوب ، علاوه بر پختن غذا، مسئول هستند. نقش مهماندار هتل که معمولاً در رستوران یا ناهارخوری عمومی یک هتل مجلل به کار می‌رود، کاملاً حول تجربه مشتری می‌چرخد.
وظیفه بخش مراقبت آشپزخانه چیست؟
در اصل مسئول حفظ نظافت و شرایط بهداشتی در آشپزخانه است. آنها تمام خدمات پشتیبان مهم بخش غذا و نوشیدنی را با نگهداری و تمیز کردن تمام ظروف و تجهیزات مورد استفاده و اطمینان از دفع صحیح زباله ارائه می دهند.
نقش دستیار آشپزخانه چیست؟
به عنوان یک دستیار آشپزخانه مسئول تهیه، پخت و ارائه غذاهای آماده شده به منظور برآورده کردن و فراتر از انتظارات مهمانان خواهید بود. شما مسئول مراقبت از مناطقی هستید که در آن کار می کنید، مطمئن شوید که آنها همیشه تمیز، مرتب و به خوبی نگهداری می شوند.
منطقه سرپرستی چیست؟
سرپرست آشپزخانه ستون فقرات هررستوران. یک مهماندار آشپزخانه مسئول تمیز کردن و سازماندهی است. ظروف، بررسی موجودی، رعایت بهداشت و کیفیت در آشپزخانه و رستوران، مراقبت از شکستگی و تعویض انواع کارد و چنگال، ظروف و تجهیزات.
