چنین غذاهایی در بسیاری از رستوران های نخبه نیز معمول است. در فرانسه، حلزون ها رایج هستند و با کلمه فرانسوی "Escargot" شناخته می شوند. وقتی حلزون ها پخته می شوند، با سیر و کره جعفری آماده می شوند و برای چاشنی اضافه می شوند و در پوسته شان سرو می شود. خیلی گران هستند زیرا یک غذای لذیذ محسوب می شوند.
چرا escargot یک چیز است؟
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo]، فرانسوی برای حلزون) غذای متشکل از حلزون های خوراکی پخته شده زمینی است. آنها اغلب به‌عنوان هور سرو می‌شوند و توسط فرانسوی‌ها، مردم ناگا در ناگالند، هند و همچنین مردم آلمان، بریتانیا، ایتالیا، پرتغال و اسپانیا مصرف می‌شوند.
حلزون ها چگونه به خاطر حشره کشته می شوند؟
پرورش حلزون. برخی از حلزون‌های L'Escargot du Périgord به طور زنده به رستوران‌ها و مشتریان خصوصی فروخته می‌شوند، اما 80٪ توسط پیر و بئاتریس تهیه و پخته می‌شوند. … حلزون ها با فرو رفتن در آب جوش کشته می شوند.
در چه کشوری مردم اسکارگوت را به عنوان غذای لذیذ می خورند؟
فرانسه مصرف کننده شماره یک حلزون در سراسر جهان است - که در غیر این صورت اسکارگوت نامیده می شود - آن را بهترین مکان برای امتحان این غذای لذیذ منحصر به فرد می کند. اگر بتوانید بر اعصاب اولیه خود غلبه کنید، خواهید دید که چرا فرانسوی ها این وعده غذایی پر پروتئین، کم چرب و سرشار از ویتامین را به همان اندازه باگت و کامبرت دوست دارند.
چرا مردم شروع به خوردن اسکارگو کردند؟
انسان پارینه سنگی در اسپانیا 10000 سال زودتر شروع به خوردن حلزون کردند.مطالعه نشان می دهد همسایگان مدیترانه ای آنها. حلزون‌ها منبع غذایی اضافی برای انسان‌های باستانی بودند که برای بقا و سازگاری آنها مهم بود. … رژیم غذایی در طول تکامل انسان تغییر کرده است.
