2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
در ایالات متحده، تخم مرغ تازه و تجاری تولید شده باید در یخچال نگهداری شود تا خطر مسمومیت غذایی شما به حداقل برسد. با این حال، در بسیاری از کشورهای اروپایی و سراسر جهان، نگهداری تخم مرغ در دمای اتاق برای چند هفته خوب است. … اگر هنوز مطمئن نیستید، یخچال امن ترین راه است.
چه مدت می توانید تخم مرغ ها را در یخچال نگهداری کنید؟
- هرگز تخم مرغ ها را بیش از دو ساعتدر یخچال نگهداری نکنید. -تخم مرغ خام و دستور العمل هایی که به آن نیاز دارند یا باید فوراً پخته شوند یا به سرعت در یخچال نگهداری شوند و ظرف 24 ساعت پخته شوند. - تخم مرغ ها همیشه باید قبل از خوردن کاملاً پخته شوند. هم سفیده و هم زرده باید سفت باشد.
اگر تخم مرغ ها را در یخچال نگذارید چه اتفاقی می افتد؟
و سالمونلا وقتی تخم‌مرغ‌ها در دمای اتاق رها شوند و در یخچال قرار نگیرند، می‌توانند به سرعت پخش شوند. USDA در وب‌سایت خود می‌گوید: «تخم‌مرغ سرد که در دمای اتاق رها می‌شود می‌تواند عرق کند، حرکت باکتری‌ها به داخل تخم‌مرغ را تسهیل کرده و رشد باکتری‌ها را افزایش می‌دهد.»
چرا اروپا تخم مرغ را در یخچال نمی گذارد؟
بدون کوتیکول، تخم‌ها باید در یخچال نگهداری شوند تا با عفونت باکتریایی از داخل مبارزه کنند. در اروپا، شستن تخم مرغ غیرقانونی است و در عوض، مزارع مرغ ها را علیه سالمونلاواکسینه می کنند. با دست نخورده بودن کوتیکول، سرد کردن می‌تواند باعث رشد کپک و آلودگی شود.
آیا می توانیم تخم مرغ را بدون یخچال نگهداری کنیم؟
قاعده سرانگشتی؟ شماطبق مرکز ایمنی تخم مرغ، می توانید تخم مرغ ها را حدود دو ساعت در دمای اتاق در پیشخوان بگذارید. بعد از دو ساعت، بهتر است آن تخم‌مرغ‌ها را بیرون بیندازید و یک دوجین تازه بگیرید تا شانسی.
توصیه شده:
آیا چنگک های بهشتی باید در یخچال نگهداری شوند؟
من شکلات بهشتی در Costco داشتم که خوب بودیم. همیشه بعد از باز کردن در یخچال نگهداری شود! هنگ های بهشتی برای چه مدت خوب هستند؟ این هانک های بهشتی بهتر است در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری شوند. آنها می توانند تا 2 هفته در یخچال و تا 3 ماه در فریزر دوام بیاورند!
آیا تخم مرغ شسته نشده باید در یخچال نگهداری شود؟
اگر تخم‌مرغ‌ها شسته نشده و شکوفه‌شان دست نخورده باقی ماند، می‌توانید آنها را روی پیشخوان آشپزخانه‌تان بگذارید. تخم مرغ های شسته نشده در دمای اتاق باید حدود دو هفته نگهداری شوند. … این تخم‌مرغ‌ها، بدون شکوفه‌شان، باید مانند هر خرید دیگری از فروشگاه‌های مواد غذایی در یخچال نگهداری شوند.
آیا باید تخم مرغ های تازه گذاشته شده را در یخچال بگذارید؟
از آنجایی که منشا تخم مرغ های خریداری شده نمی تواند مشخص باشد (حتی اگر ارگانیک یا تازه مزرعه باشد)، باید همیشه در یخچال نگهداری شوند. اگر انتخاب کنید که در یخچال نگهداری کنید، آن تخم مرغ ها متعهد هستند. پس از سرد شدن، تخم مرغی که به دمای اتاق برمی گردد ممکن است عرق کند، منافذ را باز کند و تخم مرغ را در معرض باکتری های بالقوه قرار دهد.
آیا باید با پوسته تخم مرغ به مرغ ها غذا داد؟
ممکن است عجیب به نظر برسد که جوجه ها را با پوسته تخم مرغ خود تغذیه کنید، اما پوسته آن منبع خوبی از کلسیم برای آنها است. وقتی می‌خواهید پوسته‌های تخم‌مرغ را به خوراک تبدیل کنید، ابتدا آنها را خشک و خرد کنید تا به راحتی قابل تشخیص نباشند. وقتی کارتان تمام شد، جوجه های شما سالم می مانند و تخم های بیشتری تولید می کنند!
آیا باید تخم مرغ ها را در یخچال نگهداری کنیم؟
در حالت ایده آل، تخم مرغ ها باید در کارتن اصلی خود در پشت یخچال نگهداری شوند. … اگر می خواهید آنها را برای مدت طولانی تر از 4 تا 5 هفته توصیه شده در یخچال نگهداری کنید، می توانید آنها را در یک ظرف مناسب در فریزر بشکنید و آنها را به مدت یک سال یا بیشتر در فریزر نگه دارید.
