در حالت ایده آل، تخم مرغ ها باید در کارتن اصلی خود در پشت یخچال نگهداری شوند. … اگر می خواهید آنها را برای مدت طولانی تر از 4 تا 5 هفته توصیه شده در یخچال نگهداری کنید، می توانید آنها را در یک ظرف مناسب در فریزر بشکنید و آنها را به مدت یک سال یا بیشتر در فریزر نگه دارید.
آیا بهتر است تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنیم یا خیر؟
تخم‌مرغ‌های کامل را تا زمانی که از آنها استفاده کنید، در جای خشک و خنک نگهداری کنید. نگهداری تخم مرغ ها در دمای خنک ثابت به ایمن نگه داشتن آنها کمک می کند. از تخم مرغ ها بعد از تاریخ «بهترین قبل» استفاده نکنید. … پس از این تاریخ، احتمال بیشتری برای رشد باکتری‌های مضر در تخم‌ها وجود دارد.
می توانید تخم مرغ ها را در دمای اتاق نگه دارید؟
"بعد از اینکه تخم مرغ ها در یخچال قرار گرفتند، باید به همین شکل بمانند،" وب سایت USDA توضیح می دهد. "تخم مرغ سرد که در دمای اتاق رها شود می تواند عرق کند، حرکت باکتری ها را به داخل تخم مرغ تسهیل کرده و رشد باکتری ها را افزایش می دهد.
بهترین راه برای نگهداری تخم مرغ چیست؟
تخم‌مرغ‌ها را نباید روی
درب یخچال نگهداری کنید، بلکه در بدنه اصلی یخچال نگهداری کنید تا از حفظ دمای ثابت و خنک اطمینان حاصل شود. سفیده و زرده تخم مرغ خام باقیمانده را باید در ظروف دربسته قرار دهید و بلافاصله در یخچال نگهداری کنید.
اگر تخم مرغ را در یخچال نگه ندارید چه اتفاقی می افتد؟
اداره غذا و دارو تخمین زده است که حدود 142000موارد مسمومیت با سالمونلا از تخم مرغ هر سال در ایالات متحده آمریکا و سالمونلا می تواند به سرعت گسترش یابد زمانی که تخم مرغ در دمای اتاق رها شود و در یخچال قرار نگیرد. … به گفته مقامات، تخم مرغ های یخچالی نباید بیش از 2 ساعت بیرون گذاشته شوند.
