2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
از آنجایی که منشا تخم مرغ های خریداری شده نمی تواند مشخص باشد (حتی اگر ارگانیک یا تازه مزرعه باشد)، باید همیشه در یخچال نگهداری شوند. اگر انتخاب کنید که در یخچال نگهداری کنید، آن تخم مرغ ها متعهد هستند. پس از سرد شدن، تخم مرغی که به دمای اتاق برمی گردد ممکن است عرق کند، منافذ را باز کند و تخم مرغ را در معرض باکتری های بالقوه قرار دهد.
چگونه تخم مرغ های تازه گذاشته شده را نگهداری می کنید؟
تخم مرغ های شسته را همیشه در یخچال بگذارید. تخم مرغ ها وقتی در یخچال نگهداری می شوند چه شسته یا نه کیفیت بالاتری خواهند داشت. با این حال، تخم مرغ های تازه شسته نشده بهترین ها را حفظ می کنند. پس از سرد شدن تخم مرغ ها را در یخچال نگهداری کنید.
تخمهای تازه گذاشته شده چقدر میتوانند در یخچال بمانند؟
تخممرغها بعد از اینکه در یخچال قرار گرفتند، باید همینطور بمانند. یک تخم مرغ سرد که در دمای اتاق رها شود می تواند عرق کند و رشد باکتری ها را تسهیل کند. تخم مرغ های یخچالی نباید بیش از 2 ساعت کنار گذاشته شوند."
تخمهای تازه گذاشته چقدر دوام میآورند؟
با نگهداری مناسب، تخم مرغ ها می توانند حداقل 3-5 هفته در یخچال و حدود یک سال در فریزر باقی بمانند. هر چه یک تخم مرغ بیشتر نگهداری شود، کیفیت آن بیشتر کاهش می یابد و باعث می شود که فنری کمتر و آبریزش بیشتری داشته باشد. با این حال، تخممرغهای مسنتر هنوز برای چندین مورد مفید هستند.
آیا تخم مرغ های تازه می توانند یک شبه بیرون بیایند؟
"تخم مرغ سرد که در دمای اتاق رها شود می تواند عرق کند، حرکت باکتری ها به داخل تخم مرغ را تسهیل کرده و رشد باکتری ها را افزایش می دهد.ساعت." USDA هشدار می دهد که مصرف کنندگان خودشان نباید سعی کنند تخم مرغ های خود را بشویید.
توصیه شده:
آیا تخم مرغ ها باید در یخچال نگهداری شوند؟
در ایالات متحده، تخم مرغ تازه و تجاری تولید شده باید در یخچال نگهداری شود تا خطر مسمومیت غذایی شما به حداقل برسد. با این حال، در بسیاری از کشورهای اروپایی و سراسر جهان، نگهداری تخم مرغ در دمای اتاق برای چند هفته خوب است. … اگر هنوز مطمئن نیستید، یخچال امن ترین راه است.
آیا تخم مرغ شسته نشده باید در یخچال نگهداری شود؟
اگر تخممرغها شسته نشده و شکوفهشان دست نخورده باقی ماند، میتوانید آنها را روی پیشخوان آشپزخانهتان بگذارید. تخم مرغ های شسته نشده در دمای اتاق باید حدود دو هفته نگهداری شوند. … این تخممرغها، بدون شکوفهشان، باید مانند هر خرید دیگری از فروشگاههای مواد غذایی در یخچال نگهداری شوند.
آیا خوردن تخم مرغ های تازه گذاشته شده بی خطر است؟
تخمهای تازه گذاشته شده را میتوانید حداقل یک ماه قبل از اینکه به فکر انتقال آنها به یخچال باشید، در دمای اتاق بگذارید. ما دوست داریم مطمئن شویم که تخم مرغ خود را در کمتر از دو هفته می خوریم (زیرا آنها طعم بهتری دارند)، اما تا زمانی که تخم مرغ در عرض یک ماه پس از گذاشتن آن خورده شود، شما این کار را خواهید کرد.
چگونه تخم های تازه گذاشته شده را تمیز و نگهداری کنیم؟
تخم مرغ ها را زیر آب جاری از شیر آب بشویید یا تخم مرغ ها را در ماشین لباسشویی یا سبدهای سیمی با آب گرم اسپری کنید. بگذارید بنشینند و یکی یکی با یک حوله کاغذی خشک خشک کنید. تخم مرغ های تمیز را در یک سبد دیگر یا صاف قرار دهید. برای ضدعفونی کردن تخممرغها، تخممرغهای تمیز شده را با محلول سفیدکننده-آب رقیق شده اسپری کنید.
آیا باید تخم مرغ ها را در یخچال نگهداری کنیم؟
در حالت ایده آل، تخم مرغ ها باید در کارتن اصلی خود در پشت یخچال نگهداری شوند. … اگر می خواهید آنها را برای مدت طولانی تر از 4 تا 5 هفته توصیه شده در یخچال نگهداری کنید، می توانید آنها را در یک ظرف مناسب در فریزر بشکنید و آنها را به مدت یک سال یا بیشتر در فریزر نگه دارید.