بشقاب آگار یک ظرف پتری است که حاوی محیط رشد جامد شده با آگار است که برای کشت میکروارگانیسم ها استفاده می شود. گاهی اوقات ترکیبات انتخابی برای تأثیرگذاری بر رشد اضافه می‌شوند، مانند آنتی‌بیوتیک‌ها.
صفحه آگار برای چه استفاده می شود؟
یک صفحه آگار یک لایه نازک از ژل مغذی در ظرف پتری است که از برای رشد باکتری ها و قارچ ها در آزمایشگاه میکروبیولوژی استفاده می شود. پلی ساکارید مشتق شده از دیواره سلولی جلبک دریایی قرمز. انواع مواد مغذی را می توان به آگار اضافه کرد تا به طور ترجیحی باکتری های مختلف را رشد دهند.
آگار چیست و چرا استفاده می شود؟
آگار (آگار آگار)
معمولاً در غذاهای آسیایی و به عنوان یک جایگزین گیاهی بدون طعم برای ژلاتین استفاده می شود. آگار به ژل، تثبیت، بافت و غلیظ شدن نوشیدنی ها کمک می کند، محصولات پخته شده، شیرینی ها، محصولات لبنی، سس ها، محصولات گوشتی و سس ها.
صفحات آگار چگونه کار می کنند؟
صفحات آگار
ظروف پتری حاوی آگار در ترکیب با یک محیط رشد برای میکروارگانیسم هایمانند باکتری ها هستند. پس از کاشت میکروارگانیسم‌های اولیه روی سطح ژلاتینی صفحه، محققان آنها را در دمای بدن انکوبه می‌کنند تا کلنی‌هایی برای جداسازی و تجزیه و تحلیل تشکیل دهند.
چگونه یک بشقاب آگار در خانه درست می کنید؟
رشد باکتری در صفحات آگار خانگی
- قاشق چایخوری پودر گوشت گاو.
- فنجان آب.
- 1 قاشق چایخوری شکر.
- 1 قاشق چایخوری ژلاتین.
- قابلمه برای جوشاندن مخلوط.
- 2 x پتری ظروف.
- قاشق.
- چسبنده.
