استرول ها در تمام غشای سلول های یوکاریوتی ضروری هستند. استرول‌ها سیالیت و نفوذپذیری غشا را کاهش می‌دهند و سفتی و استحکام غشا را افزایش می‌دهند.
چگونه استرول ها به حفظ سیالیت غشا کمک می کنند؟
کلسترول به عنوان یک تنظیم کننده دو طرفه سیالیت غشاء عمل می کند زیرا در درجه حرارت های بالا غشا را تثبیت می کند و نقطه ذوب آن را افزایش می دهد، در حالی که در دماهای پایین بین فسفولیپیدها قرار می گیرد و از آن جلوگیری می کند. آنها از خوشه‌بندی با هم و سفت شدن.
آیا استرول ها سیالیت را حفظ می کنند؟
استرول ها، دسته سوم چربی، همچنین فرآیندهای بیولوژیکی را تنظیم می کنند و ساختار دامنه غشای سلولی را حفظ می کنند، جایی که آنها به عنوان تقویت کننده غشاء در نظر گرفته می شوند [2]. آنها به‌عنوان مولکول‌های کلیدی برای حفظ غشاها در حالت سیالیت مناسب برای عملکرد پیشنهاد شده‌اند.
نقش استرول در غشای سلولی چیست؟
نقش استرول در غشای سلولی برای ایجاد ثبات است. استرول ها استروئیدهایی با زنجیره جانبی آلیفاتیک 8 تا 10 کربنی در کربن 17 و حداقل یک هیدروکسیل الکلی هستند. کلسترول (C27H45OH) یک استرول رایج است که در بسیاری از غشاهای سلولی حیوانات یافت می شود.
چه عواملی بر سیالیت غشا تأثیر می گذارد؟
حالا، بیایید نگاهی به عواملی که بر سیالیت غشا تأثیر می‌گذارند بیاندازیم
- عامل 1: طول دم اسید چرب. طول دم اسید چرب تاثیر می گذاردسیال بودن غشاء …
- عامل 2: دما. …
- عامل 3: محتوای کلسترول در لایه دوم. …
- عامل 4: درجه اشباع دم اسیدهای چرب.
