اصطلاح brasserie به معنای "آبجوسازی"، از فرانسوی میانه brasser "to brew"، از فرانسوی قدیم bracier، از لاتین Vulgar braciare، با منشأ سلتیک است. اولین استفاده از آن در انگلیسی در سال 1864 بود.
Brasserie به چه معناست؟
: یک رستوران غیررسمی معمولاً فرانسوی که غذاهای ساده دلچسب سرو می کند.
تفاوت بین اغذیه فروشی و براسری چیست؟
براسری ها طبق تعریف مکان های بزرگ، باز و پر سر و صدا هستند. منوهای آنها معمولا طولانی است، و هر چیز دیگری که ممکن است ارائه دهند، تقریبا همیشه صدف، سوپ، و چاکروت - و البته آبجو وجود دارد. … بیستروها کوچک، صمیمی، ساده هستند.
چه چیزی در یک براسری سرو می شود؟
French Brasserie Classics
بیشتر آنها نوعی بار خام دارند که صدف، صدف و صدف را ارائه می دهد که به سادگی روی یک بستر یخی با تکه های لیمو سرو می شود. به طور کلی، شما همچنین مجموعه‌ای از سوپ، سالاد، ساندویچ، املت، پاستا، و غذاهای ساده مرغ، استیک و ماهی را خواهید یافت.
براسری چه زمانی اختراع شد؟
اولین استفاده آن در انگلیسی در 1864 بود. منشأ کلمه احتمالاً از این واقعیت ناشی می شود که آبجو به جای آورده شده در محل دم می شده است: بنابراین یک مسافرخانه آبجو خود را دم می کند و همچنین غذا و همیشه محل اقامت نیز تامین می کند.
