گراز وحشی، گوزن، گاومیش کوهان دار امریکایی، کاریبو، گوزن و گوزن می توانند به طور بالقوه حامل این باکتری باشند که می تواند باعث تب، لرز، کاهش وزن و درد مفاصل و عضله شود. خبر خوب این است که رعایت اقدامات احتیاطی مناسب هنگام پانسمان مزرعه، قصابی و پخت و پز، گراز وحشی برای خوردن انسان بی خطر است.
چگونه می توانید تشخیص دهید که خوردن خوک وحشی ایمن است؟
سپس 160 است. این در دمایی است که گوشت خوک باید پخته شود تا به عنوان غذای سفره ایمن باشد. دکتر گفت: "هر بازی وحشی، از جمله گرازهای وحشی، باید به طور کامل تا دمای داخلی 160 درجه در مرکز کل ماهیچه ها و محصول گوشت چرخ کرده همانطور که با دماسنج غذا اندازه گیری می شود، پخته شود.".
چه بیماری هایی می توانید از گرازهای وحشی بگیرید؟
بیماری به نام بروسلوز خوکی در نیو ساوت ولز در حال ظهور است که توسط خوک های وحشی حمل می شود. بومی خوک‌های وحشی در کوئینزلند است و گاهی اوقات سگ‌هایی را که برای شکار آنها استفاده می‌شود آلوده می‌کند، می‌تواند از طریق تماس خونی با خوک‌های آلوده به انسان منتقل شود. تعدادی از مردم قبلاً در NSW آلوده شده اند.
آیا بیکن گراز وحشی خوب است؟
علیرغم آنچه برخی ممکن است فکر کنند، بیکن را می توان از خوک های وحشی به همان راحتی که با خوک های اهلی تهیه می شود. پیدا کردن یک گراز وحشی با شکمی به اندازه کافی بزرگ و ضخیم که ارزش بیکن را داشته باشد کمی چالش برانگیزتر است. به هر حال بسیاری از حیوانات وحشی ورزشکار هستند، آنها تمام روز را در آنجا نمی‌چرخند و چاق نمی‌شوند.
آیا گراز وحشی می تواند شما را بیمار کند؟
بیش از ۲۴ بیماری وجود دارد که مردم می توانند از گرازهای وحشی به آن مبتلا شوند. بیشتر این بیماری ها با خوردن گوشت نیم پز باعث بیماری می شوند. میکروب هایی که باعث تب مالت می شوند از طریق مایعات زایمان و منی در میان گرازها پخش می شوند. گرازهای آلوده این میکروب‌ها را تا آخر عمر حمل می‌کنند.
