2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
دستگاه تمپرکننده شکلات یک تابه یا وسیله الکترونیکی همزن و گرمایش روی میز است که به گونه ای طراحی شده است که تمام حدس و گمان ها و کارهای دستی را از شکلات دمنده حذف کند. … وقتی شکلات خنک شده خنک می شود، یکنواخت رنگ، براق و ترد می شود، اما روی زبان ذوب می شود و به قوام یکدست و خامه ای تبدیل می شود.
چگونه از دستگاه دمپر استفاده می کنید؟
نحوه تلطیف شکلات با دستگاه
- شکلات خود را در دستگاه تمپر شکلات ذوب کنید (ترموستات را تا 45 درجه سانتیگراد روشن کنید) سپس ترموستات را روی 31± درجه سانتیگراد (برای شکلات تلخ) یا تا 29 ± درجه سانتیگراد (برای شکلات شیری و شکلات سفید) کاهش دهید.).
- فوراً 5% Callets™ را در دمای محیط (18-20 درجه سانتیگراد) اضافه کنید.
می توانید شکلات را در گرمکن شکلات دم کنید؟
به سادگی شکلات را آب کنید، اقلام خود را فرو ببرید و بگذارید سفت شود، شکلات را نرم نمی کند. شکلات باید ذوب شود و حرارت داده شود تا سطحی سفت و براق بدست آید. شکلات‌ساز (یا گرم‌کننده شکلات) چیست؟ شکلات‌ساز/گرمکن یک تابه بزرگ است که در حمام آب گرم قرار می‌گیرد.
شکلات تمپرینگ چیست؟
معطف شکلاتی
«معطف کردن» مناسب - شکلات گرم و خنک کننده برای تثبیت آن برای تهیه آب نبات و شیرینی ها - به شکلات ظاهری صاف و براق می دهد، آن را حفظ می کند. به راحتی روی انگشتان شما ذوب نمی شود، و به آن اجازه می دهد تا به زیبایی برای خوراکی های آغشته شده و با پوشش شکلاتی تنظیم شود.
چقدر داغ استشکلات گرم کن؟
مطمئن شوید که دمای شکلات در هنگام ذوب شدن به بین ۱۰۴ درجه فارنهایت و ۱۱۳ درجه فارنهایت افزایش یابد. بیش از 115 درجه فارنهایت گرم نکنید.
توصیه شده:
کارکرد دستگاه voca چیست؟
دستگاه‌های تولیدکننده گفتار (SGD) یا کمک‌های ارتباطی خروجی صدا (VOCA) دستگاه‌های الکترونیکی قابل حمل هستند که به افرادی که از آنها استفاده می‌کنند اجازه می‌دهند پیام ایجاد کنند و گفتار تولید کنند. این روش‌های ارتباط تقویتی و جایگزین (AAC) به عنوان یک سیستم ارتباطی برای افراد کم صحبت یا بدون صحبت استفاده می‌شود.
غدد جنسی در دستگاه تناسلی زنان چیست؟
غدد جنسی زنانه، تخمدان، یک جفت غدد تولید مثل هستند. آنها در لگن، یکی در هر طرف رحم قرار دارند و دو وظیفه دارند: تخمک و هورمون های زنانه تولید می کنند. غدد جنسی در دستگاه تناسلی چیست؟ غدد جنسی، اندام‌های تولید مثلی اولیه، بیضه‌ها در مردان و تخمدان‌ها در زنان هستند.
چرا معتدل لهجه خود را جعل می کند؟
Delacroix در واقع فقط یک زن انگلیسی معمولی است که لهجه فرانسوی را برای جذب مشتریان رده بالا به خود گرفته است. دریسدیل به People گفت: «او می‌داند که از نظر تجاری می‌تواند برای من یک فاجعه باشد، بنابراین شخصیت من در آن نقطه کاملاً وحشت زده است.
آیا منطقه نیمه گرمسیری و معتدل یکسان است؟
آب و هوای معتدل آب و هوای معتدل، که به عنوان آب و هوای میان گرمایی شناخته می شود، سردتر از آب و هوای نیمه گرمسیری است، اما گرمتر از آب و هوای قطبی، آب و هوای قطبی مناطق آب و هوایی قطبی با یکمشخص می شوند فقدان تابستان های گرم. هر ماه در آب و هوای قطبی دمای متوسط کمتر از 10 درجه سانتیگراد (50 درجه فارنهایت) دارد.
معنای معتدل چیست؟
: مایل به نشان دادن خلق و خوی: به راحتی عصبانی می شوم: یک مشتری خشن، خشن، لجباز و جسور - آرتور میز. دستکاری به چه معناست؟ : برای تغییر یا لمس (چیزی) به‌ویژه به نحوی که باعث آسیب یا آسیب کسی شود که قفل را دستکاری کرده است. پیوند بودن به چه معناست؟ Tethered چیزی را توصیف می کند که گره خورده است، مانند اسبی که به حصار بسته شده یا سگی که به شخصی که در حال راه رفتن است بسته شده است.
